朋友送來點(diǎn)血珊瑚，粉粉的挺漂亮的，其實(shí)我也是第一次接觸，口感和石花菜一樣，但是營養(yǎng)比石花菜高，血珊瑚不僅顏色好看，而且營養(yǎng)價值也是相當(dāng)?shù)母摺Ｑ汉饔直环Q為海底燕窩，它含大量的膠質(zhì)、鐵質(zhì)、鈣質(zhì)、海底酵素、水溶性纖維、多種維生素和礦物質(zhì)，膠質(zhì)是魚翅、燕窩的10倍，鐵質(zhì)是豬肝的28倍，鈣質(zhì)是小魚干的37倍。

血珊瑚草是一種最適合女性食用的特色食材，它能調(diào)理女性的內(nèi)分泌，也能促進(jìn)女性乳房發(fā)育，對女性高發(fā)的乳癌和婦科疾病有很好的預(yù)防作用，另外血珊瑚草還含有大量的鐵，能補(bǔ)血，提高人體的造血能力，對貧血和氣血虧損有很好的調(diào)理作用。只要每天吃一點(diǎn)即有養(yǎng)生保健功效，并能有效復(fù)原體內(nèi)細(xì)胞，延緩衰老，可去皺紋、黑斑、補(bǔ)血、加速腹部及脂肪代謝，具清腸、美容養(yǎng)顏的功效，這么物美價廉的保健品女性朋友一定要多吃，

今天和大家分享一道血珊瑚的做法，涼拌血珊瑚，泡發(fā)血珊瑚，必須使用冷水浸泡（溫水會讓血珊瑚溶解）。焯水時間要快。馬上撈入冷水中沖涼。

主料；血珊瑚草 50克 鮮嫩芹菜 50克

輔料；大蒜 生抽 醋 雞精 鹽 花椒 辣椒 芝麻

做法；

1 準(zhǔn)備好所用食材。

2 血珊瑚提前用清水泡至8小時，中途換3--4次水。

3 準(zhǔn)備好花椒和辣椒。

4 大蒜剁碎備用。

5 鍋中注入水，下入泡發(fā)的血珊瑚焯水。

6 馬上撈入冷水中沖涼。

7 瀝干水分后加入切段的嫩芹菜。

8 另起鍋，注入油爆香花椒和辣椒。

9 將辣椒油倒入蒜碎和芝麻的碗中。加入生抽 醋 雞精鹽攪拌均勻成料汁。

10 將料汁倒入血珊瑚中攪拌均勻即可。

叨嘮；泡發(fā)血珊瑚，必須使用冷水浸泡（溫水會讓血珊瑚溶解）。焯水時間要快。馬上撈入冷水中沖涼。