導讀甜瓜含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等營養素，還含有可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質的轉化酶。甜瓜具有保肝護肝....

甜瓜含有蛋白質、碳水化合物、

胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、

煙酸、鈣、磷、鐵等營養素，

還含有可以將不溶性蛋白質轉變成

可溶性蛋白質的轉化酶。

甜瓜具有保肝護肝的功效。

甜瓜蒂所含的葫蘆素B，

能明顯增加肝糖原蓄積，

減輕慢性肝損傷，

從而保護肝臟。

甜瓜中富含維生素C，

可以起到美容養顏的功效，

對于女性來講，

是一種很好的美容食物。

但是甜瓜的GI(血糖生成指數）較高，

且含糖量也是極高，

所以糖友是不宜食用此水果的,

見到甜瓜可要避而遠之，

不能被“誘惑”。

不宜食用甜瓜的人群

（1）糖友

（2）胃寒或是脾虛腹瀉的患友

（3）腳氣病患友

（4）出血及體虛患友

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