<span class="answer">導讀</span>上個星期回了一趟娘家。我娘家是在農村，媽媽在家里養了不少的雞，見我回去一次，直接殺了五只雞，然后幫我整理干凈，讓我帶回來。我真是感到非常的幸福，但是五只雞，....<p>上個星期回了一趟娘家。我娘家是在農村，媽媽在家里養了不少的雞，見我回去一次，直接殺了五只雞，然后幫我整理干凈，讓我帶回來。我真是感到非常的幸福，但是五只雞，不是一口氣就能吃完的，剛開始燒過，燉過。吃了三只雞后，老公和孩子都說實在不想吃了，太膩了。我就想，找一個什么不一樣的方法來做一做這雞呢？后來發現家里有不少的小蔥，我就想不如做一份蔥油雞腿吧。一定解膩又美味。今天也來和朋友們分享分享這一份蔥油雞腿怎么做。</p><strong><strong>蔥油雞腿</strong></strong><p><img alt="腌制好的雞腿直接放油里面炸嗎（把3斤雞腿放進蔥油里）(1)" src="/static/upload/image/20231217/666a58df678f455484466e9b30b621ff.jpg"/></p><p><strong>By 髏小彬</strong></p><p>配料：</p><p>雞邊腿 1個、小蔥 11根、精鹽 1.5匙、白胡椒粉 1匙、植物油 2勺、姜 1塊、料酒 2勺、蒜 2粒、小米椒 3根、醬油 1.5勺、白糖 1匙</p><p>烹飪步驟：</p><p>1.雞腿洗凈，加入1匙鹽和白胡椒粉抹勻腌制半天</p><p><img alt="腌制好的雞腿直接放油里面炸嗎（把3斤雞腿放進蔥油里）(2)" src="/static/upload/image/20231217/b4a738075f144199ae3e0bfb5cf90507.jpg"/></p><p>2.電壓力鍋底部加入1勺植物油，抹勻，放入姜片</p><p><img alt="腌制好的雞腿直接放油里面炸嗎（把3斤雞腿放進蔥油里）(3)" src="/static/upload/image/20231217/eb81d6fa44d64b2c890249b89a214d78.jpg"/></p><p>3.10根小蔥切段，鋪在鍋里</p><p><img alt="腌制好的雞腿直接放油里面炸嗎（把3斤雞腿放進蔥油里）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1b26f58972864170bfff84cd3695fb7b.jpg"/></p><p>4.腌好的雞腿放在蔥段上，加入料酒，選擇蹄筋鍵，拔掉電源后再燜一會兒后取出切塊</p><p><img alt="腌制好的雞腿直接放油里面炸嗎（把3斤雞腿放進蔥油里）(5)" src="/static/upload/image/20231217/0faaca20375e4882a5fefc2ab6f92a4a.jpg"/></p><p>5.碗中加入蒜末，1根小蔥切的蔥末，小米辣椒圈，醬油，白糖，0.5匙鹽，2勺鍋里燜出的雞湯和1勺熟油，拌勻后澆在切塊的雞腿上即可</p><p><img alt="腌制好的雞腿直接放油里面炸嗎（把3斤雞腿放進蔥油里）(6)" src="/static/upload/image/20231217/3fe27e8bff4149e7b94afbea660a9c96.jpg"/></p><p>烹飪小貼士：</p><p>1.蔥（學名：Allium fistulosum L.），為百合科蔥屬多年生草本植物。鱗莖單生，圓柱狀，稀為基部膨大的卵狀圓柱形；鱗莖外皮白色，稀淡紅褐色，膜質至薄革質，不破裂。葉圓筒狀，中空；花葶圓柱狀，中空，中部以下膨大，向頂端漸狹。</p><p>2.總苞膜質，傘形花序球狀，多花，較疏散；花被片長6-8.5毫米，近卵形；花絲為花被片長度的1.5-2倍，錐形；子房倒卵狀，腹縫線基部具不明顯的蜜穴；花柱細長，伸出花被外。花果期4-7月。</p><p>3.蔥起源于半寒地帶，喜冷涼不耐炎熱。原產自中國，中國各地廣泛栽培，國外也有栽培。</p><p><strong>大家還喜歡怎么吃雞腿？</strong></p><blockquote><p>喜歡美食杰的文章請點贊、關注、分享！你有什么觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！