<span class="answer">導讀</span>脆嫩與柔韌的口感相間，肉香中帶著清香。馬蹄鮮菇蒸肉餅準備材料：肉餡400克，馬蹄50克，香菇50克，鹽3克，味精4克，雞粉3克，白糖3克，香油2克，胡椒粉2....<p>脆嫩與柔韌的口感相間，肉香中帶著清香。</p><p>馬蹄鮮菇蒸肉餅</p><p><img alt="如何蒸肉出又嫩又滑的蒸肉餅（這樣做的蒸肉餅）(1)" src="/static/upload/image/20231217/0353344f6bd44d83a0f1c85a9474ba63.jpg"/></p><p>準備材料：肉餡 400 克，馬蹄 50 克，香菇 50 克，鹽 3 克，味精 4 克，雞粉 3 克，白糖 3 克，香油 2 克，胡椒粉 2 克，生抽 5 克，蔥、姜各少許</p><p>開始制作：</p><p><img alt="如何蒸肉出又嫩又滑的蒸肉餅（這樣做的蒸肉餅）(2)" src="/static/upload/image/20231217/47fe1dfb1cc247fca15e7ee81928bc9f.jpg"/></p><p>1. 把馬蹄切粒，香菇切粒，蔥、姜切末。</p><p><img alt="如何蒸肉出又嫩又滑的蒸肉餅（這樣做的蒸肉餅）(3)" src="/static/upload/image/20231217/37c603e2b47e4293917bd9d14f35d85d.jpg"/></p><p>2.肉餡內加入馬蹄、 香菇粒、 蔥末、 姜末打勻。</p><p><img alt="如何蒸肉出又嫩又滑的蒸肉餅（這樣做的蒸肉餅）(4)" src="/static/upload/image/20231217/d442ee25783440cc86fdad89f1d9fe33.jpg"/></p><p>3. 加入調料攪拌均勻，放入盤中壓平。</p><p><img alt="如何蒸肉出又嫩又滑的蒸肉餅（這樣做的蒸肉餅）(5)" src="/static/upload/image/20231217/9dfe3081f64c420fa4defa39f42a1fa7.jpg"/></p><p>4. 入蒸鍋蒸熟，撒上蔥花。根據自己的口味加入生抽即可。</p><p><img alt="如何蒸肉出又嫩又滑的蒸肉餅（這樣做的蒸肉餅）(6)" src="/static/upload/image/20231217/ebc0545a413f42b383e196e93c3ec2bf.jpg"/></p><p>選自《爆款家常菜》這本書，版權所有。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！