導讀大家好，今天來給大家分享一道主食——花生醬花卷，在北方，人們很喜歡吃發面面食，饅頭，花卷都是家里常吃的面食，發面面食質地暄軟，所以特別受老人和孩子的喜歡，我....

大家好，今天來給大家分享一道主食——花生醬花卷，在北方，人們很喜歡吃發面面食，饅頭，花卷都是家里常吃的面食，發面面食質地暄軟，所以特別受老人和孩子的喜歡，我作為一個2歲寶寶的媽媽，特別喜歡琢磨各種各樣適合寶寶吃的發面面食，添加寶寶喜歡吃的和有營養的食材，做出各種漂亮的花樣，看著寶寶吃的開心，是最大的滿足。

今天分享的花卷中加入了花生醬，孩子看見家長吃花生總是吵著要吃，因為寶寶太小，實在擔心吃花生被卡到有危險，所以花生醬是最好的替代品，花生醬香中帶甜，做成花卷讓花卷吃起來也帶有一點淡淡的甜味兒，特別好吃，今天分享的花卷卷發不需要任何技巧，只需要一根筷子作為輔助，就算是手殘黨也能輕松卷出漂亮的花卷了。

好啦，我下面就來介紹一下這款香甜暄軟，外形好看的花卷具體的用料用量以及制作方法，喜歡吃發面面食的朋友一定不要錯過。

【用 料】

面團：中筋面粉150克，溫水85克，酵母粉1.5克

醬料：花生醬2大勺，玉米油1勺

【制作方法】

1.先來和面，在30度左右的溫水加入酵母粉，用筷子攪拌至酵母粉溶解

2.酵母水倒入面粉中，先用筷子攪拌均勻，然后下手揉成團，開始不光滑沒關系，加蓋醒發20分鐘

3.再次下手揉面，面團就會很容易揉光滑了，盡量多揉一會兒，排空面團內部空氣

4.在花生醬中加入一點玉米油，攪拌均勻，醬就調好了，玉米油可以少量多次加入，如果發現下面步驟很難涂抹開，就外稍微加一點玉米油

5.面團揉好搟開，搟成長方形薄片

6.調好的花生醬均勻的涂抹在面片上

7.面片從上向下折，折到三分之一處

8.下面向上也折到三分之一，整理一下形狀

9.用到切成約2厘米寬的長條，我切了10等份

10.取兩份疊放在一起，共可做5個花卷

11.用筷子在兩片疊放的面中間用力壓下來

12.用手捏住兩端稍微抻長一點，掛在筷子一端

13.一手拿筷子，一手捏住面的下端，擰兩圈，下端放在砧板上，用筷子用力壓下來，大致壓倒底

14.小心把筷子退出來，一個花卷就擰好了

15.擰好的花卷擺放在蒸屜上

16.我用的是蒸箱，選擇快捷發酵功能（快捷菜單選項33）發酵20分鐘，如果用蒸鍋就選擇適合自己的發酵方法進行第一次發酵，發至1.5倍大

17.選擇快蒸功能，溫度105度，時間15分鐘

18.蒸好出爐，趁熱吃，暄軟香甜，特別好吃

好啦，今天的食譜介紹就是這樣，掰掰～

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