<span class="answer">導讀</span>周六的早餐，不用著急，睡到自然醒，起來不慌不忙準備早餐，如今大家的工作生活節奏都很快，偶爾享受一下慢生活，心情也覺得很好。昨晚上蒸的刀切饅頭，特別軟特別香甜....<p>周六的早餐，不用著急，睡到自然醒，起來不慌不忙準備早餐，如今大家的工作生活節奏都很快，偶爾享受一下慢生活，心情也覺得很好。昨晚上蒸的刀切饅頭，特別軟特別香甜，今天就用它當早餐，配上一個嫩滑的炒蛋和一碟開胃的蒜蓉辣醬，一不小心就吃撐了，一杯牛奶溜溜縫，完美早餐。</p><p><img alt="饅頭放點什么蒸出來好吃（配上嫩滑的炒蛋和這種醬）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6b8b468725d64878b1229b513c180ef4.jpg"/></p><p>先看看早餐的搭配和吃法，再分享牛奶炒雞蛋的技巧，喜歡你也試試吧。饅頭的做法隨后也會分享詳細做法，感謝您的關注。</p><p><img alt="饅頭放點什么蒸出來好吃（配上嫩滑的炒蛋和這種醬）(2)" src="/static/upload/image/20231217/2e3803e31b574884a40c3e6dc0902fe3.jpg"/></p><p>今天的早餐很簡單，甚至還缺一些綠色的蔬菜，并不是家里沒有，而是備多了吃不完，留著中午多補充一些吧。把保持營養均衡的線拉到一天也沒有問題。早餐組合是：全麥刀切饅頭，牛奶嫩炒蛋，水煮玉米，圣女果，蒜蓉辣椒醬。</p><p><img alt="饅頭放點什么蒸出來好吃（配上嫩滑的炒蛋和這種醬）(3)" src="/static/upload/image/20231217/c99b801706f64e6392825a0f78328745.jpg"/></p><p>本來并沒有準備蒜蓉辣醬，用饅頭夾著嫩炒蛋開吃的時候發現還少了一些醬，于是加了蒜蓉辣醬，這是一個非常完美的搭配，復熱后的饅頭暄軟又香甜，從中間掰開，先抹一層蒜蓉辣醬，再夾上剛炒好的雞蛋。夾起來吃太美了。</p><p><img alt="饅頭放點什么蒸出來好吃（配上嫩滑的炒蛋和這種醬）(4)" src="/static/upload/image/20231217/10599bc831fb47a687a02d017fa56477.jpg"/></p><p>本來這饅頭就小，兩口就吃掉一個，真是太好吃了，雞蛋的鮮，蒜蓉辣醬的咸香，還有饅頭的甜，好吃。</p><p><img alt="饅頭放點什么蒸出來好吃（配上嫩滑的炒蛋和這種醬）(5)" src="/static/upload/image/20231217/e36ae918dd784291985aedc07aa34e1d.jpg"/></p><p>前段時間朋友推薦天津利民牌的蒜蓉辣椒醬，還挺好吃的，因為加有黃豆醬，醬香味兒更濃一些，甜度也不是很高，更適合北方人的口味，偷懶夾個饅頭或者拌個米飯直接就吃了，倒也非常方便。用蒜蓉醬做蒸菜或者燒菜也挺好吃的，近段時間會做一些相關食譜。</p><p></p><p>早餐的水煮玉米就很簡單了，新鮮玉米買回家，去葉子的時候留下一層，帶葉一起下鍋煮熟，切成段上桌就可以開吃了，我用了這種香甜玉米的品種，甜甜的非常好吃。用玉米代替部分主食，也是一個粗糧細吃的好方法。</p><p><img alt="饅頭放點什么蒸出來好吃（配上嫩滑的炒蛋和這種醬）(6)" src="/static/upload/image/20231217/ed82ea0c1b794a0481993a3e32fc63e2.jpg"/></p><p>下面看看嫩炒蛋的具體做法吧。</p><p><img alt="饅頭放點什么蒸出來好吃（配上嫩滑的炒蛋和這種醬）(7)" src="/static/upload/image/20231217/5149b4ee5f29411da784dc674374c12b.jpg"/></p><p>材料：雞蛋三個，牛奶30克，鹽1克，黑胡椒碎適量，食用油10克。</p><p>做法步驟：</p><p><img alt="饅頭放點什么蒸出來好吃（配上嫩滑的炒蛋和這種醬）(8)" src="/static/upload/image/20231217/71628f204f0d46e6a283de87112b2496.jpg"/></p><p>雞蛋打散，放在大碗中，加鹽加一些黑胡椒碎。</p><p><img alt="饅頭放點什么蒸出來好吃（配上嫩滑的炒蛋和這種醬）(9)" src="/static/upload/image/20231217/f411fe116092498495363753da57ee81.jpg"/></p><p>再加入約30克牛奶，用量勺比較好掌握用量，咱們買的量勺上通常會有標識，tbsp是湯匙的意思，一tbsp裝液體的時候是15毫升，像牛奶和水這種液體，約等于15克。Tbsp也被通俗地稱為“大勺”，跟它相對的是tsp，是茶匙的意思，裝液體時體積是5毫升，通常被稱為“小勺”，下面還有二分之一小匙和四分之一小匙，通常用來量固態調料，不同質地的調料，一匙的重量是不一樣的。加入牛奶之后把蛋液充分拌均勻。</p><p><img alt="饅頭放點什么蒸出來好吃（配上嫩滑的炒蛋和這種醬）(10)" src="/static/upload/image/20231217/57a7e0aed5f24851974f9b72356ac4d9.jpg"/></p><p>炒鍋預熱，倒油，油熱后倒入蛋液，蛋液下鍋時，鍋中是這種樣子，蛋液的邊緣有蛋花卷起，但不是很多，如果油溫過高或者過低，蛋液要么體積快速變大且變黃，要么沒有啥反應。</p><p><img alt="饅頭放點什么蒸出來好吃（配上嫩滑的炒蛋和這種醬）(11)" src="/static/upload/image/20231217/ba66cf45697448bfbb1184a78bb075ca.jpg"/></p><p>迅速用筷子把蛋液拌開，讓它快速凝固，立馬關火出鍋，再磨一些黑胡椒碎就可以開吃了。</p><p>炒蛋的要點有兩個，一是調料不要太多，二是火候要把握好，別把雞蛋炒老了，另外炒好的蛋趁熱吃最美。</p><p><img alt="饅頭放點什么蒸出來好吃（配上嫩滑的炒蛋和這種醬）(12)" src="/static/upload/image/20231217/6c377e9c3d064760b76517e9840df658.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！