導讀雞肉有補中益氣、提高免疫力的功效。特別是對預防感冒有著很好的效果。山藥也是我們日常生活中常見的藥食同源的食物，它有健脾益胃助消化、降低血糖等功效。而正當季的....

雞肉有補中益氣、提高免疫力的功效。特別是對預防感冒有著很好的效果。

山藥也是我們日常生活中常見的藥食同源的食物，它有健脾益胃助消化、降低血糖等功效。

而正當季的玉米富含粗纖維，有促消化的效果，更有降血脂降血壓、清濕熱、減肥等效果。

山藥玉米雞湯

材料：雞肉200克，水果玉米一根，山藥一截，枸杞適量，鮮姜一塊，香蔥少許，鹽少許

制作過程：

1. 三黃雞斬塊，取適量待用；

2. 雞塊入水中焯一分鐘，去除血沫；

3. 水果玉米和一截山藥準備好；

4. 山藥刮外皮，切成2公分厚的段；

5. 水果玉米切成2公分厚的段；

6. 姜切片；

7. 全部入電燉鍋的紫砂內膽中，加入適量的涼水；

8. 內膽放入電燉鍋中，蓋上內蓋和外蓋，選擇“燉湯”程序，自動定義3小時，可以根據實際情況來縮短時間；

9. 待肉嫩湯鮮時，將枸杞放入鍋中煲10分鐘，然后斷電，撒香蔥末，根據口味加鹽。

小貼士：

1． 水果玉米口感甜脆，因此湯也是清甜的，可以根據口味來決定是否加鹽；

2． 山藥不宜提早刮皮，防止氧化變黑影響品相。