導讀花膠雞湯有補血養(yǎng)顏的功效。它含有豐富的膠原蛋白，多種維生素，鈣，鋅，鐵，硒等微量元素?？梢蕴岣呷梭w的免疫力，調節(jié)內分泌功能。具有滋陰，固腎，培精的功效?！?...

花膠雞湯有補血養(yǎng)顏的功效。它含有豐富的膠原蛋白，多種維生素，鈣，鋅，鐵，硒等微量元素?？梢蕴岣呷梭w的免疫力，調節(jié)內分泌功能。具有滋陰，固腎，培精的功效?！πд园俣染W絡

食材準備：泡發(fā)的花膠幾個，老雞半個，瑤柱適量，紅棗幾個，姜片幾片。

做法：把全部材料放入鍋中，大火煮開，撇去浮沫，轉小火，煲2小時左右，撇去上層油脂，放鹽調味即可。

今日菜式：清蒸金昌魚，涼拌青瓜木耳，白焯秋葵。

1.清蒸金昌魚

食材準備：金昌魚一條，姜絲少許，香菜香蔥少許。

做法：先用食用鹽腌制入味，放上姜絲，100℃蒸12分鐘，出鍋后，倒掉蒸出來的魚湯（感覺那個魚湯有點腥味），灑上蔥段，香菜，澆上熱油，淋上少許生抽即可。

2.涼拌青瓜木耳

食材準備：青瓜兩根，去囊去仔，切小段，用鹽腌制出水份；木耳用清水泡發(fā)；胡蘿卜適量，切絲；檸檬片幾片；蒜末少許，小米辣一個，芝麻少許。

做法：

1）腌制好的青瓜，用純凈水清洗干凈，抓干水份，泡發(fā)的木耳用開水焯熟撈出，跟胡蘿卜絲一起裝盤，放上檸檬片。

2）蒜末，小米辣，芝麻澆上熱油，激發(fā)香味，然后放2：1的醋和薄鹽生抽，放少許糖，蠔油，芝麻油，一起攪拌均勻即可。

3.白灼秋葵

食材準備：秋葵

做法：鍋里燒開水，放少許油，鹽，放入秋葵，白灼3分鐘，撈出，泡一下純凈水，瀝干水份，裝盤，醮生抽芥末吃。

感謝您的閱讀，如果您有更好的建議，請在評論區(qū)留言，感謝您的點贊，收藏和轉發(fā)。

請關注我，不定時更新美食菜譜，大家有興趣的可以做起來[微笑][微笑]