<span class="answer">導(dǎo)讀</span>秋天到日本旅游，不僅氣候舒適宜人，有楓紅美景可看，還有眾多美食等著你去品嘗。四季分明的日本，每年8月左右氣溫開始逐漸下降，所謂「秋天」指的是9～11月這段期....<p><img alt="春天去日本旅游帶什么吃的（沒吃過這些季節(jié)限定美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/8777576e495b450ca5af494e244bebed.jpg"/></p><p>秋天到日本旅游，不僅氣候舒適宜人，有楓紅美景可看，還有眾多美食等著你去品嘗。四季分明的日本，每年8月左右氣溫開始逐漸下降，所謂「秋天」指的是9～11月這段期間。此時(shí)剛擺脫炎炎夏日，整個(gè)人神清氣爽，胃口也跟著好了起來(lái)！為了做好準(zhǔn)備迎向「食欲之秋」，就跟仙貝一起來(lái)看看，到日本必吃的美味秋季食材有哪些吧！</p><p><img alt="春天去日本旅游帶什么吃的（沒吃過這些季節(jié)限定美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/8a26f7ea564b46d99466c0dc23bdc1a5.jpg"/></p><strong><strong>秋刀魚</strong></strong><p><img alt="春天去日本旅游帶什么吃的（沒吃過這些季節(jié)限定美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/8eb59fe651df4257aa6675fbf9cadedb.jpg"/></p><p>秋刀魚作為秋季美味食材之一，從命名即可看出端倪。因其體型如刀，產(chǎn)季又在秋天，所以稱為「秋刀魚」。而在日本網(wǎng)站上由大學(xué)生票選出來(lái)的「秋季食材之最」，相信大家一定料想不到，堂堂首位竟然就讓它給奪下了！</p><p><img alt="春天去日本旅游帶什么吃的（沒吃過這些季節(jié)限定美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/958447ddaa0b4e5b8b6e476231a220c9.jpg"/></p><p>9～11月因適逢產(chǎn)卵季節(jié)，魚身特別肥美，是品嘗的好時(shí)機(jī)。新鮮的秋刀魚，最佳的烹飪方式是撒上少許的鹽下去烤，然后配上日本的醬菜和醬油。當(dāng)季的秋刀魚是胖胖的，有許多脂肪，所以味道鮮美。另外，所謂蒲燒，是以醬油，糖，和酒一起下去烤，也非常美味。</p><p>代表產(chǎn)地：北海道、宮城縣、巖手縣</p><p><img alt="春天去日本旅游帶什么吃的（沒吃過這些季節(jié)限定美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/dc0da276e1b7444b97e34cea1bcf5f47.jpg"/></p><strong><strong>松茸</strong></strong><p><img alt="春天去日本旅游帶什么吃的（沒吃過這些季節(jié)限定美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/f82ed2b8af3f4dbcb34f955cb0c2d995.jpg"/></p><p>說到「松茸」，也許大家印象比較陌生一些。不對(duì)日本人來(lái)說，「松茸」是足以代表日本的菇類，好比松露之于法國(guó)人一般。它的珍貴之處在于無(wú)法以人工大量栽培，加上采收困難，身價(jià)自然水漲船高。其最大的吸引人之處在于「香氣」，大多會(huì)以燒烤或蒸煮的方式簡(jiǎn)單料理，保留原始風(fēng)味。</p><p><img alt="春天去日本旅游帶什么吃的（沒吃過這些季節(jié)限定美食）(7)" src="/static/upload/image/20231217/3104161f346341db931efa90a201183f.jpg"/></p><p>因?yàn)樗扇缀茈y栽培，所以非常昂貴，因此對(duì)日本人來(lái)說，在秋天吃上松茸，可說是極大的享受。雖然松茸的形狀和義大利著名的牛肝菌菇非常類似，但它有一種特別強(qiáng)烈的香氣是與其他任何蘑菇類不同的。要同時(shí)享受新鮮的松茸的美味，最佳的烹調(diào)方式是炭烤。另外，搭配米飯的”松茸飯”也是非常美味。</p><p>代表產(chǎn)地：長(zhǎng)野縣、巖手縣</p><p><img alt="春天去日本旅游帶什么吃的（沒吃過這些季節(jié)限定美食）(8)" src="/static/upload/image/20231217/b6d4ffc932df4de581282013fef46a3c.jpg"/></p><strong><strong>新米</strong></strong><p><img alt="春天去日本旅游帶什么吃的（沒吃過這些季節(jié)限定美食）(9)" src="/static/upload/image/20231217/0f1859f0c4a94645a382c6e8c2bb4434.jpg"/></p><p>日本人對(duì)于他們每天都要吃的米飯非常挑剔，這也是為什么在家電賣場(chǎng)有許多高規(guī)格的電鍋的原因。秋天許多人都會(huì)購(gòu)買新采收的米，稱之為新米。新米和一般的米有什么不同呢?新采收的米比較有光澤，濕度，及柔軟度，質(zhì)感相當(dāng)高。香味本身也有很多的不同，品嘗之后就可以感受到其差異。</p><p><img alt="春天去日本旅游帶什么吃的（沒吃過這些季節(jié)限定美食）(10)" src="/static/upload/image/20231217/8cfdf9e4b05b4439822ebe5e81afdc1f.jpg"/></p><p>最近在一些伴手禮專賣店里，白米愈來(lái)愈受歡迎，特別是日本人也常光顧的生活選貨店AKOMEYA TOKYO，常備有20種不同種類的白米，還有下飯的小菜、拌飯香松、飯碗、漂亮的筷子等等，也不能錯(cuò)過。店內(nèi)販?zhǔn)鄣男迈r白米，以真空包裝，量杯3杯份量（450g、含稅475日元），另外若是購(gòu)買玄米超過1kg以上，可現(xiàn)場(chǎng)碾米（4階段去掉稻谷），對(duì)白米講究的人不妨試試！</p><p>代表產(chǎn)地：北海道、宮城縣、秋田縣</p><p><img alt="春天去日本旅游帶什么吃的（沒吃過這些季節(jié)限定美食）(11)" src="/static/upload/image/20231217/aebe21e53adb4594985d6303ffda2fc6.jpg"/></p><strong><strong>地瓜</strong></strong><p><img alt="春天去日本旅游帶什么吃的（沒吃過這些季節(jié)限定美食）(12)" src="/static/upload/image/20231217/79bfa4e3e57547e49c883c5ef2881a46.jpg"/></p><p>據(jù)說地瓜是在16世紀(jì)末期由拉丁美洲傳入日本的，之后就開始在日本的南部九州和沖繩種植。目前在日本已經(jīng)成為非常普及的日常食物之一。日本培育的地瓜味道比世界任何一個(gè)地方的地瓜味道更濃郁也更甜。通常，地瓜會(huì)由煤炭烤。</p><p><img alt="春天去日本旅游帶什么吃的（沒吃過這些季節(jié)限定美食）(13)" src="/static/upload/image/20231217/00d599ca657a4a76a926e09c222d1323.jpg"/></p><p>平易近人又健康的食材地瓜，雖然一整年都吃得到，實(shí)際上產(chǎn)季為9～11月。據(jù)說采收后放置一段時(shí)間，藉由淀粉轉(zhuǎn)化的過程，能讓其變得更甜更美味。有的農(nóng)家甚至?xí)⑶耙荒晔斋@的地瓜以特殊保存法儲(chǔ)存，直到隔年秋冬之際再推出，難怪最近吃到的烤地瓜總是暖呼呼又甜滋滋！</p><p>代表產(chǎn)地：鹿兒島縣、茨城縣</p><p><img alt="春天去日本旅游帶什么吃的（沒吃過這些季節(jié)限定美食）(14)" src="/static/upload/image/20231217/67a24a2527ae4352b079eba2a6e38fad.jpg"/></p><strong><strong>栗子</strong></strong><p><img alt="春天去日本旅游帶什么吃的（沒吃過這些季節(jié)限定美食）(15)" src="/static/upload/image/20231217/43c71262004749ad949fb1541d2da7d0.jpg"/></p><p>栗子經(jīng)常在日本料理中使用，主要產(chǎn)于茨城縣。新鮮剛撥好的栗子，其顏色，味道和香氣，適合搭配米飯，可以刺激食欲。與搗爛的地瓜混合制成的美味叫做栗金團(tuán)。</p><p><img alt="春天去日本旅游帶什么吃的（沒吃過這些季節(jié)限定美食）(16)" src="/static/upload/image/20231217/56bb0c3967db4a7999d9bc895e62d6c4.jpg"/></p><p>栗子含有大量的維他命B1、B2，對(duì)疲勞恢復(fù)及皮膚、黏膜的修復(fù)相當(dāng)有效。加上纖維含量豐富，是非常優(yōu)質(zhì)的美容食材喔！除了直接享用，還有一種美味品嘗法就是做成甜點(diǎn)。每到秋天的日本，推出許許多多栗子口味的零食，總讓人難以抗拒！尤其經(jīng)典栗子甜點(diǎn)──「蒙布朗」絕不容錯(cuò)過！</p><p>代表產(chǎn)地：茨城県、熊本縣</p><p><img alt="春天去日本旅游帶什么吃的（沒吃過這些季節(jié)限定美食）(17)" src="/static/upload/image/20231217/bb1287bd85e14d89af46fdbd173b1e2c.jpg"/></p><strong><strong>日本梨子</strong></strong><p><img alt="春天去日本旅游帶什么吃的（沒吃過這些季節(jié)限定美食）(18)" src="/static/upload/image/20231217/fe5d4bc584634950acc93eea8f61d0d4.jpg"/></p><p>入秋時(shí)早晚溫差大，易感冒、口干舌燥，有生津解渴、清肺潤(rùn)喉功效的梨子最適合這時(shí)候吃。通常可以在超市買到。日本梨的形狀和蘋果非常類似，新鮮食用最美味，通常不會(huì)用在蛋糕或派上。與西洋梨一樣有淡淡的味道，但口感非常松脆。你必定會(huì)愛上松脆可口的日本梨。</p><p><img alt="春天去日本旅游帶什么吃的（沒吃過這些季節(jié)限定美食）(19)" src="/static/upload/image/20231217/4b74bd9c26dc4fcb9a78e1ffc71ddf57.jpg"/></p><p>「和梨」的特色是帶有一點(diǎn)酸味，口感爽脆、汁多，代表品牌有「二十世紀(jì)梨」、「豐水梨」、「新高梨」、「幸水梨」等等。因不須追熟（熟成），采摘后直接出貨，更要在產(chǎn)季時(shí)把握機(jī)會(huì)品嘗！</p><p>代表產(chǎn)地：千葉縣、茨城縣</p><p><img alt="春天去日本旅游帶什么吃的（沒吃過這些季節(jié)限定美食）(20)" src="/static/upload/image/20231217/7085b634413245aeb8dd82534e6939a3.jpg"/></p><strong><strong>螃蟹</strong></strong><p><img alt="春天去日本旅游帶什么吃的（沒吃過這些季節(jié)限定美食）(21)" src="/static/upload/image/20231217/f40d84a5dbd14acc8e54f54a1c85a442.jpg"/></p><p>說到秋天當(dāng)然少不了螃蟹。每年10月起解禁捕撈，來(lái)自各地的饕客蓄勢(shì)待發(fā)，目標(biāo)看準(zhǔn)日本三大名蟹──肉質(zhì)細(xì)致甜美的「松葉蟹」（ズワイガニ）、肉多飽滿的「鱈場(chǎng)蟹」（俗稱「帝王蟹」，タラバガニ）、蟹膏豐富「毛蟹」（ケガニ），三種螃蟹各有其美味特色，不妨趁機(jī)試吃比較看看！</p><p><img alt="春天去日本旅游帶什么吃的（沒吃過這些季節(jié)限定美食）(22)" src="/static/upload/image/20231217/ea4cb92f5b3d4f39a9462bd8787147d5.jpg"/></p><p>在日本各地有很多螃蟹料理的餐廳可以大啖香甜可口的蟹肉。但是其實(shí)想吃到最便宜最鮮美的螃蟹的話，不妨親自跑一趟漁市場(chǎng)，你會(huì)看到意想不到的價(jià)格！您在逛漁市場(chǎng)的時(shí)候，都可以看到很多日本人直接開車來(lái)采購(gòu)，螃蟹一只又一只的被放入保麗龍箱被搬回家。倘若你覺得買回家料理很麻煩，很多漁市場(chǎng)內(nèi)也都會(huì)有料理餐廳，肯定能讓你吃到欲罷不能！</p><p>代表產(chǎn)地：北海道、島根縣、兵庫(kù)縣</p><p><img alt="春天去日本旅游帶什么吃的（沒吃過這些季節(jié)限定美食）(23)" src="/static/upload/image/20231217/f3edb17f32df4be0bb4fc5fc56c613a0.jpg"/></p><strong><strong>柿子</strong></strong><p><img alt="春天去日本旅游帶什么吃的（沒吃過這些季節(jié)限定美食）(24)" src="/static/upload/image/20231217/4761493dc8f541eb8a54e8c4596514e0.jpg"/></p><p>說到日本的秋天，柿子絕對(duì)是最具代表性的水果。日本柿分為「甜柿」和「澀柿」兩種。「澀柿」無(wú)論成熟與否都保留了澀味，須進(jìn)行脫澀處理除去。「甜柿」在未成熟時(shí)帶有澀味，成熟后澀味自然消失，甜味倍增。而你知道嗎？「柿子」的維他命C有橘子的兩倍多！是秋天預(yù)防感冒的好食材。</p><p><img alt="春天去日本旅游帶什么吃的（沒吃過這些季節(jié)限定美食）(25)" src="/static/upload/image/20231217/6f70f372b1224f98bf3dc515a4e2f5ca.jpg"/></p><p>營(yíng)養(yǎng)豐富的柿子不僅直接吃非常美味，還可烤成派，或做成餅干。通常果實(shí)會(huì)在大部分的葉子掉落后的10月和11月成熟，不論直接吃或削皮后吃都可以。果肉也可以曬干后做成柿子餅。</p><p>代表產(chǎn)地：和歌山縣、奈良縣</p><p><img alt="春天去日本旅游帶什么吃的（沒吃過這些季節(jié)限定美食）(26)" src="/static/upload/image/20231217/633f65fd7bdb41d9a33cf632c707ad42.jpg"/></p><strong><strong>銀杏</strong></strong><p><img alt="春天去日本旅游帶什么吃的（沒吃過這些季節(jié)限定美食）(27)" src="/static/upload/image/20231217/235aaed2329e4126ac1605f273eb73bb.jpg"/></p><p>銀杏是銀杏樹的果實(shí)，銀杏葉轉(zhuǎn)成金黃色的秋季正是收成的季節(jié)。自古以來(lái)，銀杏都是日本的秋季美食之一，由于擁有獨(dú)特的澀味和Ｑ彈的口感，因此不少居酒屋或串燒店都可以吃到烤銀杏或炸銀杏等菜色。</p><p><img alt="春天去日本旅游帶什么吃的（沒吃過這些季節(jié)限定美食）(28)" src="/static/upload/image/20231217/133940d9713443bdb9c04125077f7c83.jpg"/></p><p>若是愛上了這個(gè)適合下酒的特殊滋味，保準(zhǔn)你一定會(huì)上癮！炒菜時(shí)，它的風(fēng)味很適合用來(lái)做料理的點(diǎn)綴，您可能也曾在中式餐館等地方看過各種使用銀杏的菜色。銀杏本身具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯的功效，若是夏天的炎熱讓您感到疲勞，那么它就是相當(dāng)適合恢復(fù)體力的食材了。</p><p><img alt="春天去日本旅游帶什么吃的（沒吃過這些季節(jié)限定美食）(29)" src="/static/upload/image/20231217/fb1b0a05f99149c5a134c99eb9584736.jpg"/></p><p>對(duì)于日本人來(lái)說，秋天也是收獲的季節(jié)，很多食材到了秋天呢才是最美味的季節(jié)，不僅秋刀魚，還有鰻魚，北海道的蟹肉也正當(dāng)肥美，可謂老饕們最愛的「食欲之秋」！各家餐廳、咖啡廳都會(huì)推出季節(jié)限定，所以秋天去日本的吃貨們，一天要將這些好吃的裝進(jìn)肚子里呀！</p><p><img alt="春天去日本旅游帶什么吃的（沒吃過這些季節(jié)限定美食）(30)" src="/static/upload/image/20231217/a86dcc5005e24bb699ebe85fb76a0745.jpg"/></p><p><img alt="春天去日本旅游帶什么吃的（沒吃過這些季節(jié)限定美食）(31)" src="/static/upload/image/20231217/4206d289-cc57-4c46-8c12-daf2d980f75b.jpg"/></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！