導(dǎo)讀苦蕎麥起源于我國(guó)，已有非常悠久的栽培歷史，是我國(guó)古代重要的糧食作物和救荒作物之一?？嗍w麥又叫菠麥、烏麥、花蕎，為一年生草本植物，莖桿直立，紫紅色或綠色，多分....

苦蕎麥起源于我國(guó)，已有非常悠久的栽培歷史，是我國(guó)古代重要的糧食作物和救荒作物之一。

苦蕎麥又叫菠麥、烏麥、花蕎，為一年生草本植物，莖桿直立，紫紅色或綠色，多分枝，葉片綠色呈三角形，長(zhǎng)約2-7厘米，兩面沿葉脈具乳頭狀突起。

苦蕎麥花頂生或腋生，多為白色，也有淡紅色，花苞卵形，細(xì)小，僅2-3毫米。果黑褐色，粗糙?；ㄆ?-9月，果期8-10月。

苦蕎麥生長(zhǎng)期短，耐旱耐寒，適應(yīng)性強(qiáng)，我國(guó)分布普遍，多生長(zhǎng)于田間、地頭、路旁、山坡、河邊等地。野生苦蕎麥往往成片密生，綠色的苦蕎麥看起來(lái)非常舒服，零星的苦蕎麥花點(diǎn)綴在綠葉間，隨風(fēng)搖曳，漂亮可愛(ài)。

苦蕎麥易繁殖，根據(jù)地形、土質(zhì)不同，采取不同的播種方法，主要為條播、點(diǎn)播、開(kāi)箱勻播、撒播等。播種時(shí)間分春播和秋播兩季，春播在3月15-25日之間，秋播一般在處暑后。

苦蕎麥為五谷之王，國(guó)外被視為野生植物，只有我國(guó)有栽培和種植習(xí)慣?？嗍w麥有獨(dú)特、全面、豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，可以食用，也可以作為茶泡水飲用。

（本文圖片攝影于漓江邊龍船坪堤岸)