土山參和人參長得非常像，其葉子肥厚，呈翠綠色，外皮呈土黃色，去皮后為白色，可長到100厘米以上，主根為圓錐形，花小，總苞片綠色或近紅色，種子為扁圓形，花瓣是粉紅色或淡紫紅色，6-7月開花，9-10月結果，分布于長江以南各地。