導(dǎo)讀互動(dòng)編輯王雪飛黃金花膠雞湯美容又養(yǎng)顏你想不想來嘗嘗？7月5日，情報(bào)員主材和輔料：雞腿、魚膠（即：花膠）、姜、蔥、鹽、黃酒、雞精、枸杞、大棗等制作步驟：一、泡....

互動(dòng)編輯 王雪飛

黃金花膠雞湯

美容又養(yǎng)顏

你想不想來嘗嘗？

7月5日，情報(bào)員

主材和輔料：雞腿、魚膠（即：花膠）、姜、蔥、鹽、黃酒、雞精、枸杞、大棗等

制作步驟：

一、泡發(fā)魚膠

干魚膠的泡發(fā)：把魚膠洗干凈，放盤里，上面放姜片去腥，放蒸鍋里大火蒸10分鐘，取出放涼，放入干凈無油的盆子里，加入純凈水、姜片，放置冰箱泡發(fā)12個(gè)小時(shí)即可。

二、濃湯制作

1.雞腿用鹽搓洗干凈切塊，鍋里放入清水，將雞腿塊冷水下鍋焯水，撈出后用熱水沖洗干凈備用。

2.姜切片，蔥切段，大棗6個(gè)，枸杞適量，用面粉，鹽水搓洗干凈備用。

3.將泡發(fā)好的魚膠洗干凈，切塊備用。

4.把雞腿、魚膠、姜片放燉湯的鍋里，再加入適量的黃酒。盡量多得加水，最好一次放足水，大火燒開，把浮沫用勺子舀出去，中火燉1.5小時(shí)至2小時(shí)，提前半個(gè)小時(shí)把大棗放入，出鍋前放入枸杞，蔥段，適量雞精就可以了。

“魚膠營(yíng)養(yǎng)豐富，具有增強(qiáng)體力，促進(jìn)消化，活血補(bǔ)血，豐富的膠原蛋白，美容養(yǎng)顏，祛濕等功效！這道鮮香味美的湯，特別好喝。湯汁都是奶白色，滿滿的膠原蛋白！”情報(bào)員說。

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