導(dǎo)讀一年之計(jì)在于春。春天不僅是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，也是人類擺脫冬季疲軟，通過飲食調(diào)理身心的關(guān)鍵時(shí)期。再沒有一個(gè)季節(jié)，能像春天這樣富有生機(jī)，再沒有一段時(shí)光，能像春天這....

一年之計(jì)在于春。春天不僅是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，也是人類擺脫冬季疲軟，通過飲食調(diào)理身心的關(guān)鍵時(shí)期。再沒有一個(gè)季節(jié)，能像春天這樣富有生機(jī)，再沒有一段時(shí)光，能像春天這樣催人奮進(jìn)，在春天吃時(shí)令蔬菜，可以取天地的生發(fā)之氣，促進(jìn)陽氣生發(fā)，好處一大把！

嘗鮮無不道春筍，想要皮膚好，竹筍少不了！

竹筍集脆、嫩、鮮、甘于一身，春筍冬筍作為筍界的佼佼者，兩者有相似之處，但區(qū)別也相當(dāng)明顯。要總結(jié)的話，冬筍豐腴鮮美，春筍質(zhì)樸清新。

春筍口感青澀，具有豐富的膳食纖維，古人也是非常喜歡吃筍的，比如《紅樓夢》里的賈母。大家都知道，賈母不僅高壽，皮膚也是很細(xì)嫩的，這就與她愛吃的一道菜——雞髓筍有關(guān)。

竹筍自古就被視為“菜中珍品”，清代文人李漁把竹筍譽(yù)為“素食第一品”，認(rèn)為肥羊嫩豬也比不上它。

女性皮膚的四大殺手：青春痘、斑點(diǎn)、便秘和過多的油脂，竹筍都可以全部輕松應(yīng)對。因?yàn)橹窆S有四大特點(diǎn)：

1、性甘涼可以清虛熱，從而可以預(yù)防上火導(dǎo)致的痘痘和斑點(diǎn)。

2、可以疏肝解郁，幫助人調(diào)理氣機(jī)，預(yù)防斑點(diǎn)的形成。

3、在《本草綱目》中，竹筍稱之為“腸刮篦”，它可以把腸腹中積滯的物質(zhì)排掉，避免毒素再吸收到人體體內(nèi)，幫助排毒從而養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。

4、竹筍可以開膈、消食、化痰，從而避免過多的油脂在臉上堆積，使人臉部的油脂代謝保持平衡，達(dá)到一個(gè)美容的功效。

春筍和許多常見蔬菜搭配，炒菜做湯，幾乎可以算得上百搭了。今天來一道簡單的做法！

【春筍炒肉】

準(zhǔn)備食材：春筍、五花肉、蒜苗、姜蒜、干辣椒。

做法與步驟：

1、春筍剝皮洗凈，斜切成薄片備用。

2、準(zhǔn)備適量姜蒜、干辣椒，蒜苗切段備用。

3、鍋熱后倒入適量油，油熱后放入少許花椒爆香。聞到花椒味后馬上放入五花肉，翻炒幾下后放入姜蒜、干辣椒、少許料酒、少許生抽繼續(xù)翻炒均勻。

4、翻炒均勻之后倒入切好的春筍，繼續(xù)翻炒，加入少許鹽、生抽，繼續(xù)炒至筍接近八九成熟后，放入蒜苗，大概一分鐘后，就可以出鍋啦！

春天一定要嘗一嘗這一口大自然的饋贈哦！

剝竹筍整整用了一個(gè)小時(shí)，很累但也覺得很好玩，每剝開一個(gè)都仿佛在剝開驚喜，為了這一口春天的山林美味，再累也值得！

人間煙火氣，來源于柴米油鹽的生活~~

如果你也喜歡這種做法，歡迎點(diǎn)贊關(guān)注轉(zhuǎn)發(fā)哦！