<span class="answer">導讀</span>在上一次中，我們介紹了上海的生煎饅頭、南翔小籠包、排骨年糕、白斬雞和澆頭面。因為上海是一個融合性很強的城市，所以有很多的美食都是跟其他地方融合的。但是排骨年....<p>在上一次中，我們介紹了上海的生煎饅頭、南翔小籠包、排骨年糕、白斬雞和澆頭面。因為上海是一個融合性很強的城市，所以有很多的美食都是跟其他地方融合的。但是排骨年糕絕對是上海的獨創特色菜！</p><p><img alt="去上海必吃的美食攻略（第一次去上海應該吃什么）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6082449126b14828a139966e19102010.jpg"/></p><p>今天繼續再介紹幾個上海的特色美食！</p><p>6，三鮮小餛飩</p><p><img alt="去上海必吃的美食攻略（第一次去上海應該吃什么）(2)" src="/static/upload/image/20231217/d4e08f7e4fc34471a8a819e855a11f76.jpg"/></p><p>三鮮小餛飩是上海的特色名吃，以個頭小，湯汁多出名。餛飩并不是鮮肉、洋蔥、榨菜制作成的，而是純肉的。至于三鮮指的是湯里的東西，蛋絲、蝦皮、紫菜三鮮。薄皮包裹著鮮肉，吃一口，咸香爽滑！</p><p>7，雞粥</p><p><img alt="去上海必吃的美食攻略（第一次去上海應該吃什么）(3)" src="/static/upload/image/20231217/c313bdce04444b41bb9930ec5d1f2f2c.jpg"/></p><p>老上海人最喜歡的就是那一口雞粥了。因此雞粥是上海人最愛的一種粥品。雞粥是用雞汁燒煮而成的米粥，并配以雞肉，味道鮮美。在食用的時候，雞粥盛到碗里，撒上蔥花，澆上鮮醬油，雞剁成條塊裝盤，肫、肝、心、腸也改刀裝盤，加點姜末、鮮醬油即可。蘸著食用。</p><p>8，油豆腐線粉湯</p><p><img alt="去上海必吃的美食攻略（第一次去上海應該吃什么）(4)" src="/static/upload/image/20231217/fd87d024483842358be77e986a635535.jpg"/></p><p>油豆腐線粉湯是上海地區特色傳統小吃。干點配濕點，這是平常上海人習慣的飲食方法。看上去非常的清湯寡水，但是適合配生煎等油膩的點心。油豆腐線粉湯在燒制過程中也是一種享受，鍋內湯汁翻滾，煮著鐵絲網勺里的線粉，聞一聞，香氣四溢。</p><p>9，大閘蟹</p><p><img alt="去上海必吃的美食攻略（第一次去上海應該吃什么）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1e5ad646ecb340bc9381bde3b3ecb221.jpg"/></p><p>上海人吃蟹可是非常講究的。有一個專門的吃蟹工具，就是“蟹八件”，分別用在蟹身上的不同位置。還有各種網絡上的視頻播放著上海人的吃蟹技藝。很多人看完之后就理解了，為什么上海人對大閘蟹情有獨鐘了。對于上海人來說，吃蟹才是正經事。因此大閘蟹成為了上海最有名的美味之一。即使這里不產大閘蟹，但是因為吃蟹的能力而出名的。</p><p>10，草頭圈子</p><p><img alt="去上海必吃的美食攻略（第一次去上海應該吃什么）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1d4ee599d0ca4a2982174c3f4d3cc166.jpg"/></p><p>草頭圈子是上海菜的經典名菜，許多人去上海一定要品嘗的美味！草頭圈子是一道色香味俱全的名菜。色澤深紅間綠，圈子酥爛軟熟，肥而不膩。在上海海派菜單中是一道非常受歡迎的美食，這道菜在上海一年四季都可以吃到！在以前的時候，只有在草頭上市的時候才能吃到。草頭就是苜蓿。而圈子就是大腸。味道是咸甜口味的。</p><p>上海的融合性，讓上海擁有了許多美食。同時有一些美食在原有的基礎上，經過上海人的改造之后，制作成了符合上海人口味的海派菜系。都是非常美味的！值得去嘗一嘗的！</p><p>【圖片來源于網絡，如有侵權聯系刪除?！?lt;/p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！