<span class="answer">導讀</span>自己在家做干鍋包菜，只要加點這樣東西，跟外面館子賣的一樣好吃小肚幾每次去下館子，一定會必點一道干鍋包菜來吃，因為小肚幾自己做不出來像飯店一樣的包菜味道，所以....<strong>自己在家做干鍋包菜，只要加點這樣東西，跟外面館子賣的一樣好吃</strong><p>小肚幾每次去下館子，一定會必點一道干鍋包菜來吃，因為小肚幾自己做不出來像飯店一樣的包菜味道，所以每次下館子，小肚幾都會自己點來吃，過過嘴癮。說起包菜，大家都不陌生吧。包菜有著抗衰老、消炎殺菌、促進消化的功效，它富含維生素C，還能促進血脂肪的代謝。所以是小肚幾非常喜愛的一個蔬菜！</p><p><img alt="正宗的干鍋包菜（自己在家做干鍋包菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/2d5e566bb29b43e4a19e3082a8a89fe6.jpg"/></p><p>但是因為小肚幾自己做出來的味道和飯店還是有出入的，所以雖然喜歡吃，但是不怎么會做。前不久，一名資深大廚向小肚幾透露，在炒包菜的時候加了它，不僅香脆還入味。其實，就是在炒包菜的時候，加入一勺白糖。</p><p><img alt="正宗的干鍋包菜（自己在家做干鍋包菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/348d55c358614e7b860985aa0b9d6d4b.jpg"/></p><p>不僅包菜的色澤變了，吃起來也更加爽脆，普通我們在做蔬菜的時候是不會加糖的，但是在炒包菜的時候加入一勺白糖，能夠瞬間提升包菜的鮮度！所以小肚幾就趕緊回家跟著做了！接下來就把我的【手撕包菜】做法分享給大家吧</p><p><img alt="正宗的干鍋包菜（自己在家做干鍋包菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/6bedea0ffb5f4e51b121c4641a42280c.jpg"/></p><p>食材：包菜、五花肉、生抽、干辣椒、鹽巴、白糖、雞精、蒜。</p><p>1.起鍋燒油（一點點），油熱了以后將五花肉放進去煎香，五花肉煎至兩面金黃。</p><p>2.把五花肉撈起，用煎出來的油，加入蒜末，干辣椒，白糖，炒至白糖融化。</p><p>3.放入包菜，五花肉。大火快炒，加適量的鹽巴、生抽，均勻攪拌。</p><p>4.出鍋之前加入一點點雞精就完成了！</p><p><img alt="正宗的干鍋包菜（自己在家做干鍋包菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/05d51184c3b74819988169b54b76e47a.jpg"/></p><p>這樣一盤好吃的【手撕包菜】就完成了，當然了手撕白菜的重點就是手撕，不能用刀切，用刀切就會破壞它的纖維，影響它的口感了，把外面的葉去掉，留下里面的嫩葉，撕成均勻的大小。這樣做出來的【手撕包菜】才好吃，可不能為了貪圖方便，就用刀切哦！</p><p><img alt="正宗的干鍋包菜（自己在家做干鍋包菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/9f9cb9592d754dcf93f6df920f4af26d.jpg"/></p><p>很多蔬菜在高溫炒制中，都會破壞它本來富含的一些營養，但是包菜不會，經過炒制后它的維C還有葉酸都還是非常高的，現在正值春天，小肚幾非常推薦這道菜給孕婦吃，多吃包菜，孕婦能夠提高身體的免疫力，才會有更好的身體去保護肚子里的小寶寶噢！家里有孕婦的讀者們，快點把這道菜學起來吧！用用小肚幾的方法做包菜，還有更多的美食小肚幾會慢慢更新的，喜歡就關注我吧!</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！