<span class="answer">導(dǎo)讀</span>撥面雖與面條大體相同，但做法不同面條是和面搟薄用刀切，而撥面時(shí)用的刀是兩端各有一柄，面板一尺多寬、二尺多長(zhǎng)切面時(shí)用腹部將面板順著擠在鍋沿處，把面劑子搟薄后，....<p><strong>撥面</strong>雖與面條大體相同，但做法不同面條是和面搟薄用刀切，而撥面時(shí)用的刀是兩端各有一柄，面板一尺多寬、二尺多長(zhǎng)切面時(shí)用腹部將面板順著擠在鍋沿處，把面劑子搟薄后，兩手握兩端刀餅快速擠切，邊切邊撥入鍋內(nèi)煮熟，由于作法特殊，因此，制作出的食品另有一種風(fēng)味，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于阜新面食推薦?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!</p><img alt="阜新面食推薦（阜新市推薦美食）" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/118761389.jpg"/><p>阜新面食推薦</p><p><strong>撥面</strong></p><p>雖與面條大體相同，但做法不同。面條是和面搟薄用刀切，而撥面時(shí)用的刀是兩端各有一柄，面板一尺多寬、二尺多長(zhǎng)。切面時(shí)用腹部將面板順著擠在鍋沿處，把面劑子搟薄后，兩手握兩端刀餅快速擠切，邊切邊撥入鍋內(nèi)煮熟，由于作法特殊，因此，制作出的食品另有一種風(fēng)味</p><p>來(lái)源：孤塵一粒沙</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！