材料：長茄子兩個、雞蛋三個、面粉適量、 ，現在小編就來說說關于烘茄子的家常做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

烘茄子的家常做法

材料：長茄子兩個、雞蛋三個、面粉適量、

輔料：鹽一勺、胡椒粉一勺。

打散三個雞蛋，加上面粉活勻，放入切成片的茄子。

兩片放在一起，入油鍋炸。

炸好出鍋。

鍋里不放油，將茄子放入平底鍋，加上湯或水，慢慢烘，烘至只留一點湯汁即可。