導讀鹵豬皮食材：豬皮兩張，姜片20克，蔥段10克，辣椒面一勺，黃豆面一勺，花椒粒適量，花椒面一勺，鹽適量。做法：1.準備好食材，豬皮清理干凈豬毛，洗干凈，姜洗干....

鹵豬皮

食材：豬皮兩張，姜片20克，蔥段10克，辣椒面一勺，黃豆面一勺，花椒粒適量，花椒面一勺，鹽適量。

做法：1.準備好食材，豬皮清理干凈豬毛，洗干凈，姜洗干凈，取一小丫切片，花椒幾顆，小蔥打結。

3.豬皮放入鹵水中，倒入姜片，花椒，蔥結，大火煮開關中火，把豬皮煮軟。

4.取一個小碟倒入豆面（把400g黃豆，少許花生和芝麻炒干，打粉，芝麻花生多了打出來的粉會粘，很少一點兒。

5.放入辣椒面，鹽，味精，花椒面，拌均勻即可，干蘸水就打好了。

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