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發(fā)布時間:2024-10-23閱讀(11)
可以一起燉,做法如下主料:牛肋600克 ,蓮藕1段,今天小編就來說說關(guān)于牛肉和蓮藕能在一起燉嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

牛肉和蓮藕能在一起燉嗎
可以一起燉,做法如下
主料:牛肋600克 ,蓮藕1段
輔料:鹽4克 ,生抽10克, 甜面醬20克 冰糖8克 ,八角1個, 桂皮1小塊 ,草果1個 ,香葉1片 ,生姜4片, 料酒10克
制作工藝:
1、牛肉洗凈血水后撈出瀝干,切成大塊,藕去皮,切塊
2、鍋內(nèi)放入冷水,下入牛肉塊和料酒,焯水,撈出
3、鍋中放油,放入八角、桂皮、香葉、草果、生姜,炒出香味,放入甜面醬炒出醬香
4、下入處理好的牛肉,放入生抽、冰糖,翻炒均勻
5、加入熱水,沒過牛肉,大火燒開,轉(zhuǎn)小火燉至牛肉八成熟,放入藕塊
6、再燒至藕塊軟爛,收汁即可出鍋
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