材料:內(nèi)脂豆腐半盒、咸鴨蛋黃3個(gè)、午餐肉一根、高湯、姜汁、鹽、雞精、胡椒粉、淀粉適量，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于紅燒午餐肉做法?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!

紅燒午餐肉做法

材料:內(nèi)脂豆腐半盒、咸鴨蛋黃3個(gè)、午餐肉一根、高湯、姜汁、鹽、雞精、胡椒粉、淀粉適量。

做法:

1、將內(nèi)酯豆腐切成小塊備用。

2、將咸鴨蛋煮熟，盡量煮老一點(diǎn)，撥出蛋黃用勺子壓成泥沙狀。

3、鍋內(nèi)放油，油熱后將咸蛋黃泥放進(jìn)去翻炒，炒成糊狀。

4、倒入事先準(zhǔn)備好的高湯或雞湯燒開(kāi)。

5、放入豆腐，倒入幾滴姜汁小火燒熟。

6、將午餐肉切絲放入湯中。最后調(diào)入少許水淀粉，調(diào)入鹽、胡椒粉、雞精、撒上香蔥碎即可起鍋