導(dǎo)讀做法一材料：，今天小編就來聊一聊關(guān)于怎么做胡蘿卜燒牛肉?接下來我們就一起去研究一下吧!怎么做胡蘿卜燒牛肉做法一材料：胡蘿卜200克、牛肉400克、蒜頭（去衣....

做法一材料：，今天小編就來聊一聊關(guān)于怎么做胡蘿卜燒牛肉?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎么做胡蘿卜燒牛肉

做法一

材料：

胡蘿卜200克、牛肉400克、蒜頭（去衣拍碎）20克、姜片20克、蠔油30毫

升，花椒、八角、老抽少許，鹽、糖、胡椒粉、花生油各適量。

做法：

1、胡蘿卜去皮洗凈，切塊備用；

2、牛肉洗凈切寸丁；

3、開平底鍋下油，放入牛肉，同時撒入少許鹽和胡椒粉，將牛肉煎香至上色，拿出；

4、爆香蒜頭、姜片、花椒和八角，放回牛肉翻炒片刻，下適量水（用開水更好）和蠔油、老抽，慢火燜煮20分鐘，放入胡蘿卜，繼續(xù)慢火燜牛肉至稔，最后調(diào)味便可。

做法二

原料：牛肉、胡

蘿卜

做法：

1、胡蘿卜切塊，牛肉在滾水中焯去血沫撈起

2、鍋中底油，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒發(fā)白，然后加料酒，醬油，白糖繼續(xù)翻炒幾下。

3、炒一會兒然后添水小火燉，待牛肉八成熟時，加入胡蘿卜，加些鹽和醬油，大火燒開。

4、然后轉(zhuǎn)小火燒到牛肉軟熟。

5、最后撒點蔥花可以起鍋了，牛肉一定要燒爛哦！