用料：魷魚、紅椒、姜蔥蒜、豆瓣醬，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于魷魚怎么炒好吃又嫩用蔥姜蒜?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!

魷魚怎么炒好吃又嫩用蔥姜蒜

用料：魷魚、紅椒、姜蔥蒜、豆瓣醬

做法：

1、魷魚去膜后用刀劃井字花紋，然后沿著花紋切開(kāi)，切蔥段，姜片，水燒至六分時(shí)倒入魷魚片和蔥段姜片，直至水滾，濾干，待用；

2、紅椒斜刀切好，備用，切一些蔥段，蒜，準(zhǔn)備好豆瓣醬，油鍋內(nèi)先爆香蔥姜蒜，然后放一勺豆瓣醬；

3、油炒一下醬料后倒入燙好的魷魚，快速翻炒，快速放入紅椒和蔥，加少許糖和料酒，翻炒，起鍋。