主料:扁豆角55克、雞蛋2只、開洋35克，下面我們就來聊聊關于土耳其紅扁豆怎么吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

土耳其紅扁豆怎么吃

主料:

扁豆角55克、雞蛋2只、開洋35克

輔料:

料酒1勺、鹽1勺、雞精5g

步驟

1. 將雞蛋打入碗中，加點料酒。

2. 打成蛋液，待用。

3. 將扁豆角摘洗干凈撈出。

4. 放在案板上切開。

5. 隨后，將扁豆下入沸水中焯開，焯至斷生撈出。

6. 燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。

7. 接著，合入焯好的扁豆和泡好的開洋翻炒一下。

8. 然后，加點鹽、雞精調味炒勻即成。