導讀準備以下食材：金針菇250克，青椒1個，小米椒5個，生抽1湯匙，蒜末適量，食鹽1茶匙，花椒油1湯匙，辣椒油1湯匙，香醋1湯匙，我來為大家講解一下關于金針菇涼....

準備以下食材：金針菇250克，青椒1個，小米椒5個，生抽1湯匙，蒜末適量，食鹽1茶匙，花椒油1湯匙，辣椒油1湯匙，香醋1湯匙，我來為大家講解一下關于金針菇涼拌菜的做法?跟著小編一起來看一看吧!

金針菇涼拌菜的做法

準備以下食材：

金針菇250克，青椒1個，小米椒5個，生抽1湯匙，蒜末適量，食鹽1茶匙，花椒油1湯匙，辣椒油1湯匙，香醋1湯匙

第一步：處理食材，將金針菇切去根部，再用手撕開備用；接著將青椒和小米椒去頭去蒂，然后再切成絲備用

第二步：起鍋加入大量清水煮沸，水開后加入1小勺食油，然后將金針菇倒入鍋中焯水，金針菇斷生后撈出瀝干水分，然后裝到個較大的湯盤里

第三步：接著我們加入青紅辣椒絲，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙辣椒油，加入1湯匙的花椒油，加入準備好的蒜苗，加入1湯匙的陳醋，然后用筷子攪拌均勻，腌制5分鐘！

最后就可以擺盤上桌了！