導讀步驟/方式1用料：金針菇適量，青椒、紅椒適量，香菜適量，大蒜3瓣，生抽2勺，醋3勺，糖（白砂糖）適量，油適量，小蔥適量，我來為大家科普一下關于涼拌金針菇的家....

步驟/方式1用料：金針菇 適量，青椒、紅椒 適量，香菜 適量，大蒜 3瓣，生抽 2勺，醋 3勺，糖（白砂糖） 適量，油 適量，小蔥 適量，我來為大家科普一下關于涼拌金針菇的家常做法?以下內容希望對你有幫助!

涼拌金針菇的家常做法

步驟/方式1

用料：金針菇 適量，青椒、紅椒 適量，香菜 適量，大蒜 3瓣，生抽 2勺，醋 3勺，糖（白砂糖） 適量，油 適量，小蔥 適量

1.香菜切斷，青紅椒切絲，小蔥切絲，蒜末。

步驟/方式2

2.水開金針菇焯水，時間要短一些，1―2分鐘就撈出，如果覺得辣椒辣也可在金針菇出鍋前放入，再一起撈出。

步驟/方式3

熱鍋冷油，放大蒜，等大蒜稍微有些焦黃關火（喜歡吃辣的可以在此步驟加小米椒）。

步驟/方式4

放生抽、醋、糖（喜歡鮮味可以加一點蠔油、加一點香油），如果覺的料汁少可以再加一點溫水。

步驟/方式5

直接將金針菇等食材放入鍋中拌勻。出鍋前嘗味，可以再調味一下。

步驟/方式6

簡單好做的涼拌金針菇出鍋了。