蝦怎么炒的做法 1.蝦清洗干凈，用剪刀在蝦背部從頭剪到尾，挑出蝦線清洗干凈，控干水份備用，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于蝦怎樣炒才好吃 最簡(jiǎn)單家常做法?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!

蝦怎樣炒才好吃 最簡(jiǎn)單家常做法

蝦怎么炒的做法

1.蝦清洗干凈，用剪刀在蝦背部從頭剪到尾，挑出蝦線。清洗干凈，控干水份備用

2.生抽2湯匙（30ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），料酒1/2茶匙（2ml），水2湯匙（30ml），糖1茶匙（5g），淀粉1/2茶匙（2g）調(diào)成紅燒汁，備用

3.鍋里熱油，放蔥姜爆香。倒入處理好的蝦，翻炒至蝦體開始變紅時(shí)，倒入調(diào)好的紅燒汁，拌勻蓋蓋燜2分鐘

4.大火翻炒收汁，這時(shí)根據(jù)口味烹入鹽。加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均勻后再關(guān)火