導讀，接下來我們就來聊聊關于自制漢堡夾什么菜?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!自制漢堡夾什么菜首先制作漢堡坯。除了黃油，將所有制作漢堡坯的材料加入面盆中，....

，接下來我們就來聊聊關于自制漢堡夾什么菜?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

自制漢堡夾什么菜

首先制作漢堡坯。除了黃油，將所有制作漢堡坯的材料加入面盆中，拌成絮狀，搓成團。在操作臺上揉面。揉面揉到出膜，但是膜很容易就拉破，這時就可以加入黃油了，加入黃油后繼續揉面。揉到面皮出一層薄膜，但是這層薄膜比較堅韌，用手指不是那么容易戳破就可以了。一般的甜面包揉到這種程度就可以了，不一定要揉到手套膜。揉好面后，蓋上保鮮膜室溫下發酵。28度發酵一小時左右，天冷可以制造條件發酵。面團發酵至兩倍大，手指粘面粉，在中間戳一個洞，洞洞不回縮不塌陷，表示發酵好了。給面團排氣，分割成小面團。大概每個面團65g左右，我這里分割了7個小面團。揉圓面團即可。進行第二次發酵。在烤箱下面放一盆熱水，關上烤箱門，面團發酵至兩倍大。發酵好了，給面團刷一層蛋液。再撒上芝麻。烤箱165度預熱。烤箱165度，上下火，烤15分鐘。看中途上色差不多了，就加蓋錫紙。給雞腿剔肉，剁碎，加入鹽，黑椒粉，生粉，醬油、蛋液、料酒拌勻，腌15分鐘。把雞肉拍成餅，鍋里放入油，小火慢慢煎熟。把面包切片，然后鋪上雞肉，火腿，生菜，淋上番茄沙司，沙拉醬即可。成品。手機渣圖，不是很清晰～因為做好的時候已經是晚上了～外國的,主食,漢堡,