導(dǎo)讀大廚也紳士在熱播的電視劇《后廚》中，趙崢扮演的李同跟小沈陽扮演的時慧寶上演了一出奪妻大戰(zhàn)。為了演好這個角色，不會做飯的趙崢下足了功夫。在電視劇《后廚》中，趙....

大廚也紳士

在熱播的電視劇《后廚》中，趙崢扮演的李同跟小沈陽扮演的時慧寶上演了一出奪妻大戰(zhàn)。為了演好這個角色，不會做飯的趙崢下足了功夫。在電視劇《后廚》中，趙崢扮演金砂飯店主廚李同，與海青飾演的徐冰是舊情人。李同不但廚藝高明，人也特別紳士，這個角色俘獲了許多觀眾的心。然而，現(xiàn)實中的趙崢完全不會做飯，對于料理也停留在“只會吃”的階段，為了更好塑造劇中這特一級的大廚角色，趙崢在戲外做足了功課，閱讀大量的參考書籍，請教優(yōu)秀廚師學(xué)藝，只要有機會下廚房就一定當(dāng)仁不讓，趙崢總結(jié)當(dāng)大廚的訣竅：“做菜不光要基本功熟練，更要講究食物的搭配與輔料的掌控，才會做出色香味俱全的美味。”

生活中的趙崢是個顧家的好男人，在同齡演員標(biāo)榜單身隱藏戀情的時候，他早早結(jié)婚生子。趙崢的妻子謝潤也是圈內(nèi)的演員，兩個人最初的合作是在電視劇《香樟樹》中。現(xiàn)在，他們的兒子已經(jīng)3歲了，幸福的婚姻讓很多圈外人羨慕不已。而隨著事業(yè)蒸蒸日上，趙崢卻特害怕演道德品質(zhì)有問題的角色，趙崢說他不是不敢去面對，而是有了孩子之后，總希望他能在熒屏上看到爸爸正面、美好的形象，對他的成長有積極的作用，所以愿意為兒子多演好人。

長安的心事

《葉落長安》是趙崢特別愿意拿給家人看的一部作品。全劇以郝玉蘭一家的生存狀態(tài)為主線，講述了1942年河南人向陜西西安逃亡的近代史。

趙崢是土生土長的西安人，談及這段歷史，趙崢透露，自己家族的故事跟《葉落長安》驚人的相似。早年，他曾經(jīng)聽家里的人說起，自己的姥爺從河南到西安的路上被一個剃頭匠收養(yǎng)，后來還跟了那個剃頭匠的姓。可惜趙崢的姥爺去世的太早，不然趙崢一定能聽到更多的傳奇故事。巧合的是，趙崢在劇中扮演的梁長安，也是一個從河南逃難到西安的角色。到了西安以后，他成了孤兒，被郝玉蘭一家收養(yǎng)，從此在西安扎根生存，做了木匠的學(xué)徒。西安是趙崢出生和成長的地方，趙崢十幾歲的時候，獨自坐著火車去武漢找舅舅。當(dāng)時是冬天，鐵皮火車上特別冷。坐在他對面的大爺看見趙崢凍得發(fā)抖，就抱著他睡了一整晚。在趙崢心中，西安人都有著古道熱腸的俠義之心。

趙崢認(rèn)為，梁長安最不好演的地方是一直縈繞他的不安全感。長安從小是孤兒，被郝家收養(yǎng)。可是郝家也不富裕，梁長安不但沒地方住，還遭到郝家小女兒的白眼，說他不往家交錢，反而白吃白住。長安聽罷就放下了手里的饅頭，出門找了份差事，直到養(yǎng)母瘋了一樣把他拉回家。這是全劇最讓趙崢感動的情節(jié)。這段戲解釋了梁長安的人生軌跡，他一直拼命追求出人頭地，還為此栽了跟頭，他是一個時時刻刻需要安全感的人，這跟他的童年經(jīng)歷有很大關(guān)系。

《葉落長安》中長安與蓮花的愛情故事引人唏噓。雖然在宣傳上使用了“高富帥”與“白富美”的時髦概念，但電視劇打動人心的部分還是對特殊年代感情質(zhì)地的細(xì)膩打磨：長安與蓮花的愛情開始于書信，長安常帶著些小禮物去看望蓮花。為了表達謝意，蓮花給長安織了一件白色的毛衣，一針一線都飽含著滿滿的心意。蓮花怎么也想不到，此時她的情敵江小小也在做著同樣的事，她給長安織了一件紅色的毛衣。江小小是輕工局局長的獨生女，長安所在工廠里有名的廠花，她被長安的勤勞和男子漢氣概深深地吸引，長安卻不為江小小所動，他把江小小送給他的毛衣原封不動地退了回去，還告訴她自己早已有了心愛的人。

相隔7年的兩部《誓言無聲》

趙崢的舅舅是相聲演員。十幾歲的時候，趙崢的父母離了婚。正好趕上武漢說唱團學(xué)員班招生，舅舅做主讓趙崢考試，這樣可以順便照顧外甥。趙崢上了幾年藝校，順利考取了武漢話劇院。在話劇院工作期間，一個中央戲劇學(xué)院的老師來武漢交流，他認(rèn)為趙崢應(yīng)該去北京考中戲。趙崢復(fù)習(xí)了一年文化課，參加了考試。

1997年，趙崢已經(jīng)學(xué)了8年表演。那一年，北京西站剛剛修好。趙崢下了火車，哪兒也不認(rèn)識，走出三站地才打上一輛出租車，結(jié)果出租車也找不到趙崢朋友給他在大佛寺提供的落腳點。趙崢報考了中戲和軍藝，考軍藝的時候，一個醫(yī)院把病房騰出來給考生住，趙崢花7塊錢租了一個床位。后來，中戲和軍藝都錄取了趙崢。中戲的一個老師讓他好好復(fù)習(xí)文化課，拍著胸脯給他打包票，說只要文化課過了，他的專業(yè)完全沒問題。

上學(xué)以后，趙崢雖然已經(jīng)學(xué)了很多年表演，對專業(yè)課完全沒有陌生感，但他仍然要求自己成為最刻苦的學(xué)生。在中戲4年，他天天出晨功。有一次學(xué)校匯報演出，班里演一個日本的歌舞劇，趙崢在戲中演一只青蛙，需要從頭跳到尾，惟一休息的時間是青蛙蹲在地上的幾秒鐘。為了在臺上不大喘氣，出晨功的時候，趙崢在操場兩頭各放一塊磚頭，他在磚頭之間一邊做折返跑一邊大聲唱歌。有一次考試小品，同學(xué)們的臺詞分?jǐn)?shù)都出來了，惟獨趙崢沒有分?jǐn)?shù)，等到最后，他的臺詞老師突然站起來說，他要看同學(xué)們在臺詞課上所學(xué)，在表演課上到底用了多少，所以要等到最后打出一個綜合分?jǐn)?shù)。當(dāng)天晚上，他要給趙崢打100分，這個分?jǐn)?shù)是戲劇學(xué)院教學(xué)史上從來沒有過的……多少年后，趙崢仍然記得當(dāng)時的心情，他形容那種心情，就像在“中國好聲音”里拿了第一名那么激動。

大學(xué)四年結(jié)束，趙崢面臨去向問題。大學(xué)期間，趙崢從來沒拍過任何電視劇，在北京他幾乎沒有積攢下任何人脈，他曾面試過《笑傲江湖》劇組，但面試的時候，他心里就非常清楚，其中任何一個角色都不會輪到他。趙崢畢業(yè)那年，正好趕上北京人藝和北京青年藝術(shù)劇院一起招生。為此，中央戲劇學(xué)院針對性地準(zhǔn)備了《雷雨》《皆大歡喜》兩出畢業(yè)大戲，這兩出戲分別是兩個招生單位的經(jīng)典劇目。趙崢在《雷雨》中演周平，在《皆大歡喜》中演奧蘭多。兩個劇院都錄取了趙崢，趙崢最終選擇了人藝。

在演出了第一個人藝大戲《金魚池》后，趙崢人生的第一個機會突然開始向他招手。趙崢的同學(xué)在電視劇《誓言無聲》劇組做執(zhí)行導(dǎo)演，推薦他演男一號駱戰(zhàn)。趙崢見到導(dǎo)演毛衛(wèi)寧的第一話就是：“導(dǎo)演，感謝您給我看劇本，還約我來聊劇本，上大學(xué)四年，沒人約我聊過劇本。”這句話感動了毛衛(wèi)寧，他覺得這個眼神清澈的小伙子有著難得的天真和認(rèn)真。毛衛(wèi)寧頂住壓力，使用了沒有任何影視表演經(jīng)驗的趙崢。第一次演電視劇趙崢鬧了很多笑話，他曾把一句只有兩行的臺詞標(biāo)了十幾個邏輯重音，把導(dǎo)演都給看傻了。《誓言無聲》是最早的反特戲，戲里面還包含了特工們特別瑣碎的日常生活，這部戲包攬了當(dāng)年的金鷹獎和飛天獎。

時間一晃就是7年，趙崢主演《誓言無聲》的續(xù)集《誓言永恒》（又稱《誓言無聲2》）。趙崢說原劇組一大群人聚在一起，好像7年來大家從沒分開過。老演員高明評價趙崢：“7年是個不算短的時間，但很多不會把握的演員仍然成長不起來，但趙崢做到了成長。”毛衛(wèi)寧導(dǎo)演也贊嘆趙崢的情緒記憶非常到位：“他既沒忘了7年前的人物感覺，又能揣測出7年后人物的發(fā)展方向。”

趙崢拍完徐浩峰的電影《箭客柳白猿》，他在其中飾演一個武林頭目。徐浩峰是電影學(xué)院的老師，同時也是形意拳的傳人。花去一個月的時間練習(xí)武術(shù)，他角色的武器是長槍，趙崢每天握著沒有任何彈性的白蠟桿，手上很快就出了水泡。有一次他飾演的角色需要被一群殺手圍攻，由于蒙著眼睛看不真切，他一不小心把長槍扎在其他演員的護具上，那人身上的鐵環(huán)子立刻嘩啦啦散落一地。趙崢慶幸自己第一次拍武打片就能拍真拳真腳，并且是有文化質(zhì)感的武俠片。在大銀幕上，演員不用高聲叫喊，即便嘟囔著說話，觀眾也可以聽得很清晰，這些體驗讓他感覺格外新奇。