導讀雞蛋、鯽魚都富含人體所需的各種營養成分，是冬天進補優良食品，用雞蛋、鯽魚做菜，老少皆宜。今天，小編介紹一道鮮上加鮮，美味又有營養的滋補菜肴，鯽魚蒸雞蛋，希望....

雞蛋、鯽魚都富含人體所需的各種營養成分，是冬天進補優良食品，用雞蛋、鯽魚做菜，老少皆宜。今天，小編介紹一道鮮上加鮮，美味又有營養的滋補菜肴，鯽魚蒸雞蛋，希望大家喜歡。

主要食材：鯽魚一條、雞蛋四只

輔材：蔥、姜、蒜、食用油、鹽等調料

做法：

第一步、將鯽魚去內臟洗凈，放少許食鹽擦一下，放入盤中；

第二步、將雞蛋打入碗中，放入蔥、姜、蒜、食用油、鹽等調料攪拌均勻；

第三步、將攪拌好的雞蛋倒入裝好鯽魚的盤中；

第四步、蒸鍋上水，盤子放入其中，加火蒸10分鐘即可出鍋。

這道鮮上加鮮，美味又有營養滋補菜肴，鯽魚蒸雞蛋就做好啦，如果方便在鯽魚肚中加入肉末、蝦仁更佳。大家不妨試試！