當前位置:首頁>美食>觀前街美食都在哪(百年歷史的觀前街)
發布時間:2024-10-23閱讀(31)

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SUZHOU · FOOD
今天的美食地圖,想再走一遍蘇州的觀前街美食,各個都有上百年的歷史,讓人充滿期待,又帶著十足的敬畏。
No.1當屬陸稿薦,誕生于17世紀以前,歷史最悠久!創辦于清康熙二年(1663年),距今已有340多年的歷史。

店內的五香醬肉、蜜汁醬鴨、蘇式叉燒、醬頭肉等常年排隊搶購。


不管是當下酒菜還是配白米飯,都是極好的選擇!吃完手上都是醬汁濃郁的香味,不管是旅游的小伙伴還是當地的,陸稿薦都是必吃美食!

稻香村,起源于1773年,距今246年,當時叫“蘇州稻香村茶食店”,是國內食品行業歷史最久、影響力最大的知名品牌之一,被譽為“糕點泰斗、餅藝至尊”。

一到假期周末,全是人人人人人,也是很壯觀。通常,買幾個嘗嘗,肚子也就填飽了。
來來來,“中華老字號”“江蘇省非遺”,嘗一嘗這顏值和口味都在的好味糕點。


好吃不貴,香甜誘人,自己吃還是送人,都是不錯的選擇!
是蘇州蘇幫菜館中聲譽最高的老字號,創辦于乾隆二年(1737年)。原是一家小面館,后來增加了蘇州風味菜,講究選料用料、刀工火候,發揮燉、燜、焐、煨特色,使每道菜肴色、香、味、形俱佳。

松鼠鱖魚是食客們的最愛。用筷子輕輕地夾起一塊,外酥里嫩,入口酸甜味兒,鮮甜充斥著整個口腔,滿滿都是幸福感。

河蝦肉質飽滿,看著晶瑩剔透,帶著十足的鮮甜,Q彈勁道,果然名不虛傳,打call!打call!

黃天源,素有糕團“中華第一家”的美譽。創始人叫黃啟庭,最初只是在東中市都亭橋增設一粽子攤,因粽子質好味美,生意極好。后擴大成為店鋪,經營糕團、湯團、豬油糕、糖山芋等,“黃天源”的名字也越叫越響。

糕團產品月月翻新,“撐腰糕”、“青團子”、“神仙糕”、“端午粽”、“紅豆糕”、“重陽糕”、“冬至團”、“桂花糖年糕”等數不勝數,糕團品種多達380余種。

雷允上自1734年誕生至今,已有百年歷史,憑借奮發進取、勇于開拓的精神,依靠卓越不凡的智慧和手藝,創建起一個飽含民族文化豐厚內涵的老字號!

采芝齋,在觀前街的老字號里也許最名聞遐邇了。清同治九年(1870年),河南人金蔭芝在觀前街上設攤,當眾熬糖、剪糖、賣糖。受啟發于街頭小兒吃粽子的情景,他將小方糖剪成粽子模樣,串起來賣,廣受歡迎,這種糖也就被稱為粽子糖。后來,金蔭芝接手了旁邊一家名為“采芝齋”的古董店,正式在觀前街扎下根來。


蜚聲海內外的蘇州“得月樓”創建于明世宗嘉靖年間,距今已有四百多年歷史,當年乾隆皇帝下江南的時候,在得月樓用膳,因其菜味道極為鮮美,賜名“天下第一食府”。

老字號中能夠流傳百年以上并堅持做傳統菜肴的并不多,得月樓堅守蘇幫菜傳統,以經典菜肴的味道贏得顧客喜愛,并不容易。


得月樓的每一道菜無論造型和裝盤都稱不上時尚,但顧客來吃的就是這個老味道,這樣的裝盤反而帶來濃濃的懷舊感,也成為得月樓的特色。
老字號是古城2500多年歷史長河中一顆璀璨耀眼的明珠,體現了蘇州的飲食文化,反映了蘇州的民俗風情和社會變遷。
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