導讀大家好，這里是馮小廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。我家草魚從不水煮，這樣做出來鮮嫩無比、噴香味美，全家都愛吃關于魚相信每個人都不陌....

大家好，這里是馮小廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。

我家草魚從不水煮，這樣做出來鮮嫩無比、噴香味美，全家都愛吃

關于魚相信每個人都不陌生，可謂中國傳統吉祥祈福最具代表的語言之一。吃魚不只是預示著好的寓意，也是對身體很有好處的一種美食。今天跟大家分享一道醬香草魚的家常做法，草魚非常的入味，超級好吃。

食材準備

草魚，雞蛋1個，淀粉，蔥，姜，生抽，料酒，耗油，白糖，食鹽，陳醋

制作過程

1.草魚洗凈切成厚度2CM左右的厚塊，魚頭和魚尾可以留著做湯用，今天我們用魚塊來做菜。

2.將魚塊改動成大小均勻的小塊

3.蔥姜用力捏出汁，加入清水調勻。然后放入魚塊腌制20分鐘左右。這個步驟主要為了去腥味。

4.現在我們調一個料汁，加入三勺生抽，1勺陳醋，2勺料酒，半勺耗油，小半勺白糖提鮮，然后加入半碗清水攪拌均勻備用。

5.腌制好的魚塊我們撈出以后控干水分，加入一個雞蛋。使魚塊均勻的裹上蛋液

6.裹上蛋液以后加入適量的玉米淀粉，攪拌均勻。像我圖片上的狀態即可。

7.鍋中加油，五成左右油溫下入魚塊炸，保持中火炸至魚塊兩面金黃即可盛出。

8.鍋留少量底油，下入蔥姜爆香，然后加入提前調好的料汁，煮開。

9.加入魚塊翻炒均勻，中火煮3分鐘。使魚塊充分的吸收湯汁，最后撒上少許蔥花，即可裝盤

10.這樣做出來的魚塊非常的入味，色香味俱全，招待親戚朋友倍有面子。

我是馮小廚，一個愛下廚、愛做菜的四川妹子！

這里沒有華麗的語言，沒有富麗堂皇的環境，有的只是用心為家人做菜馮小廚；與大家分享詳細的家常菜譜，美食，家常小吃等，有不足之處歡迎各位多多指教！在美食世界里，咱們一起進步，為家人做更多更美味的食物！