導(dǎo)讀大家好，今天廚娘要給大家分享的是，西紅柿煎蛋湯的美食制作。在制作西紅柿蛋湯的時候，多數(shù)人都是把雞蛋打成蛋液以后，直接淋入到西紅柿中，雖然這樣做很簡單，但是做....

大家好，今天廚娘要給大家分享的是，西紅柿煎蛋湯的美食制作。在制作西紅柿蛋湯的時候，多數(shù)人都是把雞蛋打成蛋液以后，直接淋入到西紅柿中，雖然這樣做很簡單，但是做出來的味道，卻是不怎么好吃的，按照我教你的方法，能讓你做出來的西紅柿蛋湯，味道更營養(yǎng)，也更好吃哦。

制作材料

西紅柿 蔥花 雞蛋 食用油 食鹽

1、在對西紅柿進行準(zhǔn)備的時候，盡量選擇硬一點的。雞蛋最好采用土雞蛋，飼料雞蛋的話，還是少吃一些為好，飼料雞蛋的營養(yǎng)價值比較低，做出來的味道，也會有點影響。

2、準(zhǔn)備好的土雞蛋，我們不要把雞蛋給打成蛋液，而是把雞蛋給煎成荷包蛋。起鍋熱油，鍋中加入適量食用油，并撒入少許食鹽墊底后，把雞蛋打入熱油中，小火慢煎。煎炸一分鐘左右，把雞蛋煎熟后，出鍋待用。（鍋底加入少許食鹽，能防止雞蛋焦糊，還能調(diào)味。）

3、準(zhǔn)備好的西紅柿，我們要把西紅柿給切塊以后，再用一半的西紅柿切成碎末，裝入碗中備用。在對西紅柿去皮的時候，盡量把西紅柿外皮弄掉，用開水燙一下就可以了。

4、最后再次起鍋熱油，鍋中加入少許食用油，油溫加熱后，把切好的西紅柿全部下入鍋中，小火將其炒出汁水后，再加入一大碗的清水，大火燒開。緊接著把煎好的雞蛋，也加入鍋中，開中火煮上5分鐘，就可以出鍋，并撒上適量蔥花，即可進行享用了。

今天廚娘分享的這道西紅柿煎蛋湯就到這里了，在制作西紅柿蛋湯的時候，記住不要把西紅柿給調(diào)打成蛋液，而是將其煎成荷包蛋一同進行制作，湯汁味道會更鮮美。