導讀宿州的美食首推符離集燒雞icon，符離集燒雞居中國四大名雞之首，已有千年歷史。此雞肉爛脫骨，肥而不膩，鮮味醇厚，齒頰留香。欄桿牛肉。欄桿牛肉據說有一百多年的....

宿州的美食首推符離集燒雞icon，符離集燒雞居中國四大名雞之首，已有千年歷史。此雞肉爛脫骨，肥而不膩，鮮味醇厚，齒頰留香。

欄桿牛肉。欄桿牛肉據說有一百多年的歷史了，其色澤紅亮，口味醇正，爛而不膩，是欄桿鎮特有的美食。

小雞饸（hē）餅。用柴火 鐵鍋燒制的香辣雞塊，再加上鐵鍋里一半浸入湯汁的鍋貼icon，那真是最接地氣的人間美味。如果您到宿州來，一定不要忘記點上這道“小雞饸餅”。

糝（sá）湯。相傳糝湯是當年乾隆皇帝南巡時經過宿州，喝了這個小吃之后，認為非常美味，于是親筆御賜了這道美食——糝湯。如今，糝湯已被列入安徽非物質文化遺產。

蕭縣面皮。蕭縣面皮制作歷史悠久，把小麥面水放進面鑼中蒸制成面皮，加入秘制辣椒油、黃瓜絲、面筋卷、綠豆芽等調制而成。具有皮薄、柔軟、酸辣可口的特點，是蕭縣icon著名的特產。

碭山酥梨。碭山被稱為我國的“梨都”，碭山酥梨以果實碩大，黃亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特點，馳名海內外。每年一度的“梨花節”，希望來碭山的朋友不要錯過。