導讀愛吃意面的你不要錯過這個番茄意面，風味十足，好吃到舔盤外面的冷風呼嘯，有的時候回到家里面就像要吃得簡單一點一份清爽多汁的培根番茄意面就非常的合適。培根是一個....

愛吃意面的你不要錯過這個番茄意面，風味十足，好吃到舔盤

外面的冷風呼嘯，有的時候回到家里面就像要吃得簡單一點一份清爽多汁的培根番茄意面就非常的合適。培根是一個百搭的食材，不管是早餐的時候當成三明治，還是日常炒菜，或者拌面都非常合適，跟香甜的番茄一起炒出濃郁的湯汁，再放進筋道十足的一面里面簡單又美味。

在家簡簡單單的幾步就能做出來，快速的早餐，完勝西餐廳。湯汁濃郁的醬汁，裹著每一根意面，味道真的超贊。之前一直都吃過黑胡椒意面味道還不錯，這次嘗試了番茄意面，味道比黑胡椒的清淡，不過酸酸甜甜的味道也很不錯。

一直以來對番茄意面沒啥好感，聽著就不像好吃的樣子，一直以來也沒有做過，但秋冬進補囤了好多食材，其中就有一盒沒有熟透的西紅柿...做成意面竟然有點好吃。下面就是來把這道番茄培根意面的做法分享給大家。

【菜名】：番茄培根意面

【食材清單】：意大利面，培根，圣女果，洋蔥，番茄醬，橄欖油或者是黃油，細砂糖，鹽。

【烹飪步驟】：

1、準備好我們一會兒要用到的食材，有培根，小圣女果，還有意大利面，番茄醬，洋蔥等等。

2、 往鍋里面倒入適量的清水，等水燒開了以后，再將一面攪進去，加上少量的鹽和食用油，大約煮到8分鐘左右，等面條熟了以后再撈出來備用。意大利面的包裝上面基本上都有煮的時間，大家可以看一下。在煮意大利面的時候，在鍋里放入剩下的鹽還有食用油，這樣意大利面放久了也不會坨。

3、 鍋里面開火，然后加入橄欖油或者是黃油燒熱，把切好了的培根，圣女果，還是洋蔥碎全部都翻炒均勻。

4、意面撈出來以后記得要放進涼水里面冰一下，這樣會讓做出來的一面更加的Q彈爽滑， 之后我們再將煮好的意面放進去，加入鹽，還有白糖翻炒均勻。

5、等到把調味料翻炒出滋味，然后我們再把番茄醬下進去，翻炒個4~5分鐘。

6、 等把番茄炒得香味濃郁，看見意面上面都均勻地裹上醬汁了以后就可以出鍋了。一份意面在店里吃要幾十塊，自己在家二三塊錢就能做出一份，做法簡單，味道也不比店里的差，其實，意面并不難做，味道還相當美味，為自己和家人做一份番茄意面，感受一下意式美食的魅力和對味蕾的沖擊！

【小貼士】：

1、番茄一定要切得盡量小，這樣可以更快地炒出汁。也可以直接用料理機打成果泥再炒。不喜歡濃重番茄味的可以不放番茄醬。

2、 炒面的時候用大夾子炒，比較方便。意面盛出后倒入少許橄欖油拌勻，面條不易粘黏。

3、意面撈出來過一下冷水，能讓意面吃起來更加的Q彈，勁道。