導(dǎo)讀大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜1、豬血（豬紅），又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有補(bǔ)血美容的功效。2、今....

大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜

1、豬血（豬紅），又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有補(bǔ)血美容的功效。

2、 今天老劉就來(lái)分享一下“紅燒雙色豆腐”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開(kāi)始介紹所需要的食材：

豬血350克、鹵水老豆腐350克、大蒜葉10克、蒜子10克、蒜子10克、線椒5克、小米辣5克

4、先把鹵水豆腐切豆腐塊，豬血同樣切塊，再把線椒去蒂切辣椒圈，大蒜葉切小段，小米辣同樣去蒂切辣椒段，蒜子切末

5、鍋中倒油，先放入蒜末爆香，再放入5克自制牛肉辣醬炒出紅油，再放入老豆腐和豬血、10克生抽、5克老抽、10克料酒從鍋邊淋入，翻炒均勻，再放入500克涼水，蓋上鍋蓋，中小火慢燉15分鐘使其入味

6、再放入2克食鹽、5克白糖提鮮翻炒均勻，再次小火燜5分鐘，放入青紅椒圈、味精三克，翻炒至青紅椒斷生即可裝盤(pán)，再撒上大蒜葉。一盤(pán)又辣又嫩的雙色豆腐就做好了

7、豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)成分

我是老劉，感謝大家對(duì)劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注，老劉謝謝大家觀看