導(dǎo)讀眼下正是吃荔枝的好時(shí)節(jié)愛(ài)吃荔枝的人可以大飽口福了入口香甜，讓人忍不住多吃在大吃特吃之余你有沒(méi)有好奇過(guò)不同的荔枝品種口感有何不同嗎？荔枝主要產(chǎn)自哪些地區(qū)？關(guān)于....

眼下正是吃荔枝的好時(shí)節(jié)

愛(ài)吃荔枝的人可以大飽口福了

入口香甜，讓人忍不住多吃

在大吃特吃之余

你有沒(méi)有好奇過(guò)

不同的荔枝品種口感有何不同嗎？

荔枝主要產(chǎn)自哪些地區(qū)？

關(guān)于荔枝的謠言，你又是否中過(guò)招呢？

今天小編就和大家說(shuō)說(shuō)

荔枝那些事

荔枝的種類

根據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 《NY/T 515-2002 荔枝》當(dāng)前我國(guó)的荔枝主要品種有：三月紅、妃子笑、圓枝、糯米糍、電白白蠟、白糖罌、狀元紅、桂味、陳紫、懷枝、靈山香荔、雞嘴荔、蘭竹等。

是不是看表格有點(diǎn)暈

沒(méi)事，小編給大家總結(jié)了一下

? 三月紅屬于早熟品種，清明節(jié)過(guò)后便陸續(xù)上市，味道甜中帶酸。

? 妃子笑一般5月上旬至6月上市，其肉厚皮薄核小，爽脆清甜。

? 桂味一般6月下旬上市，其肉質(zhì)較爽脆，略有桂花的香味。

? 糯米糍一般在6月中旬至7月上旬上市，其核小，口感滑嫩，味道清甜，可食率高。

荔枝主要產(chǎn)自哪些地區(qū)

我國(guó)荔枝廣東栽培最多，廣西和福建次之，海南、四川、云南、貴州及臺(tái)灣等省也有少量栽培。其中廣東茂名是全國(guó)最大的荔枝生產(chǎn)基地。

荔枝的謠言

大家是不是也聽(tīng)到過(guò)

很多不法商販用甲醛和二氧化硫噴灑荔枝

會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生傷害這類似的謠言呢？

那么真相是怎樣的呢？

我們首先來(lái)說(shuō)說(shuō)甲醛

甲醛的揮發(fā)性很強(qiáng)

用到足以防腐的量會(huì)有明顯的刺激性氣味

大家購(gòu)買的時(shí)候如果聞到有刺激性氣味

肯定不會(huì)購(gòu)買

其次是二氧化硫

二氧化硫是常用的保鮮劑

能抑制霉菌等微生物，防止荔枝腐壞

不過(guò)吸入較高濃度的二氧化硫氣體

對(duì)健康的確有很大危害

但這跟食物上的二氧化硫殘留是兩碼事

我們來(lái)看看國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是怎樣規(guī)定的

↓↓↓

2007年農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《熱帶水果中二氧化硫殘留限量》中規(guī)定，荔枝、龍眼等鮮果，二氧化硫殘留限量為“30毫克/每公斤”。

而在2015開(kāi)始實(shí)施的《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中，“經(jīng)表面處理的鮮水果”的二氧化硫允許殘留量為“50毫克/每公斤”。

這個(gè)“允許殘留量”的含義是

只要不超過(guò)它，對(duì)人體就不會(huì)有任何危害

關(guān)于荔枝的這些

大家都了解了嗎？

但小編要提醒大家的是

成熟的荔枝在儲(chǔ)存中

可能會(huì)因發(fā)酵而產(chǎn)生酒精

吃過(guò)之后口腔中就會(huì)有殘留的酒精

開(kāi)車的小伙伴們要注意喲～

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來(lái)源：湖北省標(biāo)準(zhǔn)化與質(zhì)量研究院HBSQI、湖北市場(chǎng)監(jiān)管、食安珠海

編輯：珠海市場(chǎng)監(jiān)管團(tuán)隊(duì)

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