導讀地瓜又名紅薯、番薯等，是一種很好的健康食品，紅薯富含豐富的膳食纖維，胡蘿卜素及多種維生素與鉀、銅、硒、鈣等十幾種人體所需的微量元素，營養價值非常高，更是眾多....

地瓜又名紅薯、番薯 等，是一種很好的健康食品，紅薯富含豐富的膳食纖維，胡蘿卜素及多種維生素與鉀、銅、硒、鈣等十幾種人體所需的微量元素，營養價值非常高，更是眾多養生家們所重視的養生類食品。

在生活水平高漲的當下，紅薯的吃法也變得多種多樣，可以蒸著吃，也可以曬干吃，更可以煮熟吃，今天百味姐卻要來說一下它的另一種更受年輕人所喜歡的吃法---炸地瓜條。

準備食材：

紅薯1-2個，食用油適量

炸苗條的操作步驟：

1.紅薯清洗干凈去皮，并起一鍋燒水

2.將紅薯切成均勻的小細條，待水開后，將切好的紅薯條放進鍋中，煮10-15分鐘左右，隨后撈出來晾在一邊備用。

3.另起一油鍋，倒入食用油，待油燒開之后，下入晾干的紅薯條，炸的過程中不斷翻轉紅薯條，直至紅薯條變成金黃色，出鍋裝盤。

4.此時可根據自己的喜好，加入不同的調味品，喜歡吃重口味的親，可以加點鹽，喜歡吃香辣的親，則可以加入辣椒粉與孜然粉，喜歡吃甜品的親，可以沾少許的番茄醬，味道都是不錯的哦。

備注：炸這個紅薯條，需要有較好的刀功，務必要保證條狀均勻，否則就可能導致受熱面不均勻，直接影響口感。