導讀作為上班族，又是家庭煮婦，每天上了一天的班，還要急急忙忙趕回家做飯，確實是件很累人的事。特別是女人，總有情緒不好，想偷懶的時候，所以常儲備些做菜省事省時的偷....

作為上班族，又是家庭煮婦，每天上了一天的班，還要急急忙忙趕回家做飯，確實是件很累人的事。 特別是女人，總有情緒不好，想偷懶的時候，所以常儲備些做菜省事省時的偷懶妙招很有必要，就如同今天下班后燉上一大鍋“咖喱芋頭雞腿”，一道菜輕松解決全家人的一頓飯， 還會得到家人的夸贊，絕對有面子。 “咖喱” 是由多種香料調配而成的醬料，一般拌著肉類和飯一起吃。多種香料匯集而成的咖喱有著特殊的香氣，用它來燒菜，不僅能幫助葷菜去腥， 還能幫助菜品增加特別的香氣。 而“好侍百夢多”咖喱是我一直非常喜歡用的咖喱， 它味道濃郁，用起來也很簡單方便。 秋季是芋頭大量上市的的季節，芋頭是一種堿性食物，口感細軟，綿甜香糯，營養十分豐富。它老少皆宜，不僅好吃，還價格實惠， 即可作為主食，也可做菜， 還能制成甜點，很受人們的歡迎。將它與雞腿肉，再加入咖喱一起燉煮，就成就了一道美味的咖喱菜。芋頭和雞腿可謂是絕配， 幾塊錢就能做一大鍋，用咖喱燉煮，濃郁的香氣總會喚人們的味蕾，秋天吃正好。這菜一定要湯汁多多，咖喱汁拌飯一流，在我家最受歡迎了，每次做上一大鍋總是吃個精光。當你想偷懶時，也不妨來上這么一道咖喱美味吧。

By 斯佳麗 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 雞大腿 1個
• 芋頭 1盤
• 咖喱 1塊
• 姜 2片
• 料酒 2勺
• 油鹽 適量

做法步驟

1、 準備好原材料；

2、熱鍋涼油， 放入雞腿塊進去翻炒；

3、煸炒至雞腿微微發焦時加入姜片進去翻炒；

4、 再加入料酒進去翻炒；

5、翻炒兩下后加入芋頭塊進去翻炒；

6、再加入咖喱塊進去翻炒；

7、 加入適量的水；

8、加蓋燉煮15分鐘左右；

9、加入適量的鹽， 大火收汁即可；

10、撰寫制作步驟

小貼士

1. 雞腿放入鍋中用少許油微微煸炒，煸炒至微微出油； 2. 先翻炒雞腿和芋頭進去翻炒， 再加入咖喱塊進去翻炒； 3. 加入水燉煮， 注意水一定要多加點，收汁時也要多留點，用這咖喱汁泡飯最好的。

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