紅豆最好吃的做法，清涼解暑，Q彈爽滑，吃上一口特別解饞

天氣越來越熱了，相信大家都想吃一些清涼解暑的食物，比如說夏天吃雪糕，其中紅豆雪糕備受歡迎，今天我們就來學(xué)習(xí)一道紅豆涼糕，軟糯香甜，清涼解暑，夏天來上一口，特別解饞，Q彈爽滑，一起學(xué)起來吧。

首先我們準(zhǔn)備適量的紅豆，加入清水淘洗干凈。

再加入清水浸泡一晚上，看，紅豆膨脹了。

將紅豆倒入鍋中，加入清水煮25分鐘左右。

變成如下圖所示。

控干水分，倒入碗中。

加入白糖攪拌均勻。

準(zhǔn)備400毫升的紅豆湯。

倒入淀粉攪拌均勻。

成為這種無顆粒狀就可以了。

把煮好的紅豆倒入保鮮盒中，再將加入淀粉的紅豆湯倒入紅豆中。

充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

開水上鍋蒸35分鐘左右。

取出后放涼，再放入冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)以上。

凝固后倒扣取出。

先切成厚片狀。

再切成長條狀，最后再切成小塊狀。

放入碗中就可以食用了，可以直接吃，也可以加入蜂蜜、白糖和酸奶都可以。