導讀用料中筋面粉250克、水120克、酵母2克、糖5克、植物油8克配料蔥花20克、鹽2.5克混合花椒粉0.5克、植物油5克、食用小蘇打0.5克步驟1：酵母粉和糖....

用料

中筋面粉 250克 、水 120克 、酵母 2克 、糖 5克 、植物油 8克

配料

蔥花 20克 、鹽2.5克混合花椒粉0.5克 、植物油5克 、食用小蘇打0.5克

步驟1：酵母粉和糖倒入水中混合均勻備用；

步驟2：把酵母粉倒入面粉中，攪拌成絮狀，揉成光滑的面團，讓面團松弛一下；

步驟3：蔥花里加入0.5克小蘇打攪拌均勻備用，把面團放在硅膠墊上，搟成長方形面片；

步驟4：在面片上均勻刷上油，再撒上椒鹽和蔥花；

步驟5：把面片交叉對折起來，均勻切成一大一小的條條；

步驟6：在一塊大面條上面疊一塊小面條，筷子從中間壓下去，然后稍微拉長一定長度后，用一根筷子輔助，一邊卷一邊纏繞筷子，成型后抽出筷子，收緊收口就好了；

步驟7：放入蒸籠中，發(fā)酵至1.5倍大，冷水上鍋，水開后再蒸8-10分鐘，關火燜3分鐘開蓋就可以吃了。

吃過自己做的包子后都不想去外面買了，雖然可能沒有外面做得好看，可是口感上會更勝一籌，最主要是自己做干凈衛(wèi)生，吃著也安心。

今天的蔥花卷教程就分享到這里，感興趣的朋友可以做做看哈~