導讀嗨，大家好，小圓來更新美食啦，今天分享的是“面條最好吃的做法，不炸不炒，勁道爽滑，咸香味美，真好吃”。朋友們今天吃的是啥呢？來看看宅家的小圓吃的是啥吧，家里....

嗨，大家好，小圓來更新美食啦，今天分享的是“面條最好吃的做法，不炸不炒，勁道爽滑，咸香味美，真好吃”。

朋友們今天吃的是啥呢？來看看宅家的小圓吃的是啥吧，家里面的食材已經所剩無幾了，當然，自家種的蘿卜白菜還是有的吃的，不過天天吃也有些膩味了，只能換著花樣來了

小圓這邊一天吃兩餐喲，九到十點鐘一餐，下午四點到五點鐘是第二餐，中午餓了的時候就是隨意做一些，比如:面條，糍粑或是家里面存的水餃之類

帶來的是一道面條做法，平常面條的做法，打一枚雞蛋，煮把面，再撒些蔥花，一道簡單又好吃的雞蛋蔥花面就齊活了。

今天換種花樣吃哈，全程都是孩子動手做的，小圓沒有插上手，對于往年老早就出門在外的上班族來說，享受難得在一起的親子時光，下面一起來看看它的做法，喜歡的一塊動手做起來

1、先來調一個碗汁，往里面放入三勺的醬油，一勺的白糖，將它混合均勻放一邊備用

家里面沒有生抽和老抽，只有醬油，比例是醬油三，白糖一，如果用生抽和老抽來調配，那么就是生抽三，老抽二，白糖一

2、把鍋里面倒入100克的食用油，冷油下切成小段的香蔥，最小火慢慢炸

期間時不時地用鍋鏟撥動一下，讓它受熱均勻，防止炸的時候黃的黃青的青

3、直到炸到蔥段呈黃褐色，再把蔥段撈出來，放一邊備用，蔥油還是留在鍋中的

4、再接著把調好的碗汁倒入蔥油里，煮至冒大氣泡的狀態，就可以盛出來，蔥油制作好了

5、把鍋子洗干凈，坐上半鍋的水，大火將它燒開，把面條放進去讓它煮熟

俗話說“三開的餃子，兩開的面”，期間點兩次涼水，這樣子面條更加的勁道

6、準備好一盆涼開水，把煮熟的面條撈出來，過一下涼開水，再瀝干水分熱脹冷縮的原理，面條更加的勁道爽滑

7、來上一些蔥段，淋上兩勺子蔥油，最后再撒上蔥花裝飾，拌一拌就可以開動啦

這邊的蔥油是兩個人的分量，人口較多食材加倍

啰嗦幾句:

1、調配好的蔥油料汁，它是口感有一點點偏甜的，如果不喜歡，按家人的喜好添加就行，還有制作蔥油的時候一定要小火慢炸，千萬不能開大火

2、面條的選擇上可以隨意，小圓這邊用的是掛面

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