導(dǎo)讀有時(shí)候，愛上一座城市不是因?yàn)閻矍橐膊皇且驗(yàn)橛亚椋且驗(yàn)檫@座城市的美食征服了你的胃，讓你久久不能忘懷。去吃，去旅游，去看遍天涯海角，吃是一直貫穿著我們的始終....

有時(shí)候，愛上一座城市不是因?yàn)閻矍橐膊皇且驗(yàn)橛亚椋且驗(yàn)檫@座城市的美食征服了你的胃，讓你久久不能忘懷。去吃，去旅游，去看遍天涯海角，吃是一直貫穿著我們的始終而不能忘懷的東西。也許過段時(shí)間后，我們忘記旅游時(shí)看到的大山河川，忘記了名勝古跡帶來的震撼，但依舊不會(huì)忘記旅途上吃到的點(diǎn)滴美味。

梧州，廣西下轄地級市。自春秋戰(zhàn)國時(shí)代起，梧州便屬百越之地，綠城水都里，騎樓建筑屹立其中，梧州城就是一座具有兩千多年歷史的美麗古城。悠久的歷史浸潤的不止是文物古跡，還有城市的文化底蘊(yùn)。食物隨著梧州人民千百年來的發(fā)展也已形成極具當(dāng)?shù)靥厣惋L(fēng)味的美食。

紙包雞

在廣東廣西吃飯待客，有個(gè)說法就是無雞不成宴。吃雞的方法上百種，有白斬雞、三杯雞、醬油雞等，而梧州吃雞的美食就是紙包雞。

據(jù)了解，梧州的紙包雞在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有100多年的歷史了，大凡初到梧州的食客，無不被那小碟子裝著的荷葉狀醬色小油紙包所吸引。這種紙，摩擦不起絨毛，綠色環(huán)保，衛(wèi)生無毒，正是歷史上久負(fù)盛名的玉扣紙。

玉扣紙包裹著上好的三黃雞肉，經(jīng)過油炸之后，即可食用。用筷子輕輕夾開玉扣紙，雞肉的鮮香混合著醬料的味道一起襲向鼻尖。金黃誘人的雞塊和噴鼻的香味無一不刺激人的味蕾，讓人食指大動(dòng)，只想大快朵頤。

神仙缽

神仙缽又叫打邊爐，可是梧州當(dāng)?shù)氐奶厣恕Ｎ嘀莓?dāng)?shù)刈錾裣衫彽呐淞弦彩蔷哂挟?dāng)?shù)靥厣．?dāng)?shù)厝藭?huì)將白醋、紅糖、砂姜倒入瓦缽中，再放在炭爐上熬成湯。白醋的酸和紅糖的甜便促成了一道酸甜適口的湯底。

待水滾后，即可加入手打魚滑、牛肉滑、蝦滑、魷魚、蜇皮、雞鴨等肉菜上料，隨著當(dāng)?shù)厝说某苑ǎ黄黄姆湃肜徶校酝暌黄贍C一片。甜酸爽脆的風(fēng)味襲擊著口腔，仿若飄飄欲仙一樣，故名“神仙缽”。

當(dāng)然，梧州還有很多美食等待著我們挖掘，如果您覺得當(dāng)?shù)赜惺裁春贸缘拿朗骋部稍u論下方留言告訴農(nóng)友團(tuán)。（部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)）