導讀金楓園附近的蜀園海鮮餐廳，在這一帶開了有蠻長一段時間了，主打海鮮、閩菜和川菜。因為價格實惠，口味地道，成為了不少附近居民的“自家食堂”。環境是相當的接地氣，....

金楓園附近的蜀園海鮮餐廳，在這一帶開了有蠻長一段時間了，主打海鮮、閩菜和川菜。因為價格實惠，口味地道，成為了不少附近居民的“自家食堂”。

環境是相當的接地氣，進門的院子里有搭起的露天蒙古包，如果是朋友聚會，我更喜歡這樣無拘無束的感覺。如果是宴請客人，或者家庭聚會，大堂內也有各種規格的包廂可以選擇。

幾道餐前涼菜就可見水平：

芥茉熗魚肚，脆嫩的魚肚加入了少許芥末調味，爽口開胃。

招牌醋豬腳，豬腳肉質緊實有嚼勁，又相當入味，略帶陳醋的酸香，同樣很開胃。

鮮蝦沙拉，蝦肉鮮嫩彈牙，一口就能吃得到的新鮮。搭配水果和胡麻沙律醬，口感清新。

這次專程為一道菜而來，它就是連城白鴨湯。這道鴨湯選用的是白鶩鴨，其原產地就在連城縣，因此也稱連城白鴨。白鶩鴨被譽為我國唯一藥用鴨，具有清熱解毒、滋陽降火、開胃健脾等功效，并且該鴨肉質鮮美、燉煮出來的鴨湯不油膩、湯味清香，營養豐富。

以往只有到連城才能吃到的這道美味，現在在蜀園也能吃到了。原來老板正是連城人，這道湯就是用了自家放養的白鴨，經過細火慢熬才成就的美味。湯色澄清透亮，看起來有點油，入口卻絲毫沒有油膩感。湯里還加入了一整顆帶殼的白鴨蛋，這可是吸收了整鍋湯的精華的白鴨蛋，蛋白嫩滑，蛋黃香濃，忍不住還想再嘗一顆。燥熱的夏天想要滋補又怕油膩，來一鍋連城的白鴨湯再合適不過了。而且價位也很實在，一鍋的售價198元，比連城本地還實惠。

當然，海鮮餐廳，海鮮也是主角。

這一道水煮三鮮，把蜀園海鮮川閩融合的店名詮釋得淋漓盡致。做這道菜的主廚就是當年紅極一時的水煮小魷魚的主廚，還是熟悉的分量，還是熟悉的味道。

蒜蓉開邊小青龍，撥開鋪滿的蒜蓉，小青龍雪白的肉質呈現眼前，蒜香已滲入肉質中，口感Q彈，非常新鮮。

干煎膏蟹，底部煎得金黃酥脆，膏香肉美，令人忍不住吮指回味。

直接清蒸是保持海鮮原滋原味的最佳烹飪方法，清蒸的做法對食材最為有要求。海貝大拼盤和白灼明蝦，一口就能吃到的鮮甜，還能用什么言語形容呢？

再組個CP也是很常見的，比如青腳蟹和它的粉絲。粉絲吸收了蟹肉的鮮美，深受大家的喜愛，可見蟹肉也有多好吃了。

清蒸石斑魚

其他的閩菜也都做得可圈可點，比如姜母鴨、魚丸角瓜煲等。

怕不管飽的話還可以來上一份典型的閩南主食海鮮炒面，真材實料，分量十足。

正常消費人均也就七八十，難怪附近的居民們都愛來。

人均：80元