導讀紅薯不僅美味可口，而且飽腹感強，一直被當作減肥食品而備受歡迎。紅薯營養豐富,含蛋白質、脂肪、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、....

紅薯不僅美味可口，而且飽腹感強，一直被當作減肥食品而備受歡迎。紅薯營養豐富,含蛋白質、脂肪、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。

這些物質對促進人的腦細胞和分泌激素活性，增強人體抗病能力，提高免疫功能，延緩智力衰退和機體衰老起著重要作用。

今天用紅薯和雞蛋給家人做道紅薯千層羹，做法簡單，奶香味十足，好吃又營養，當早餐或者零食都不錯。

下面給大家分享一下我的制作方法：

1，紅薯去皮，用刮子刮成薄片，用刮子刮，薄度比較均勻，這樣紅薯容易蒸熟，口感更好。

2，碗中打入三顆雞蛋，擠點檸檬汁去腥，或者加幾滴白醋也可以，充分攪散，再加160毫升純牛奶，10克白糖，攪拌均勻。

3，模具底部和內側刷一層食用油，底部墊上硅油紙，方便脫模。

4，均勻鋪上紅薯片。

5，倒入蛋液。

6，蓋上保鮮膜，扎些小孔。

7，上鍋蒸25分鐘左右，關火悶3分鐘就可以了。

8，倒扣，拍打模具底部脫模。切成你喜歡的形狀。

細膩香甜，好吃不上火，關鍵營養還豐富，用它當早餐，好吃又營養，喜歡的朋友可以試試！

@煙火小食光，愛生活，愛美食，喜歡分享生活中的點點滴滴，如果每天不知道吃什么，可以關注我！每天給大家帶來家常飯菜！

青春年華，誰許誰地老天荒； 耄耋歲月，誰知誰擦肩而過。 幸福就是一家人共度三餐四季！