導讀#頭條創作挑戰賽#愛吃水果的人都知道，獼猴桃有三種，黃心，綠心和紅心的，但是，很多人卻并不知道該如何選擇，選哪種更好？我本人很愛吃水果，可以說一天不吃肉可以....

#頭條創作挑戰賽#

愛吃水果的人都知道，獼猴桃有三種，黃心，綠心和紅心的，但是，很多人卻并不知道該如何選擇，選哪種更好？

我本人很愛吃水果，可以說一天不吃肉可以，但不能不吃水果，獼猴桃是我最愛吃的水果之一。我家在成都，而成都周邊的都江堰和蒲江都是獼猴桃的生產基地，每到獼猴桃成熟的季節，我們這里的獼猴桃便宜，新鮮又好吃。

從整體上來講，獼猴桃家族是一種營養價值頗高的水果品種。它的優點主要體現在其富含黃酮，多酚等類別的抗氧化物質，相比而言，在各種水果中排名靠前。同時它又是高鉀低鈉和富含可溶性膳食纖維的食物，對維護血壓穩定 ，促進腸道健康很有幫助。還有一個突出的優點是，獼猴桃富含維生素C，一到兩個就可以滿足一個一天對維生素的生理需求。

現在，我們把綠心，黃心，紅心三種獼猴桃做個比較，把它們各自的特點簡述一下。

綠心獼猴桃在我國有悠久的種植歷史，其個頭在三種獼猴桃中最大，葉綠素和膳食纖維含量三者中是最高的，價格也是最便宜的，其主要缺點就是甜度是最低的，口感不夠細膩。

黃心獼猴桃是一款舶來品獼猴桃，維生素C含量在三種獼猴桃中居中，多酚類物質含量優于綠心獼猴桃，口感和甜度也在三種獼猴桃中處于中間位置。

紅心獼猴桃維生素C含量和黃酮類物質含量三者中最優，糖度也是最高的，而且酸度較低，所以吃起來比黃心和綠心獼猴桃更加香甜。

需要提醒大家的是，購買獼猴桃時，如果是已經熟透了的，千萬不要多買，最好是吃多少賣多少，因為獼猴桃很容易壞掉，哪怕壞了一點點，整個獼猴桃的味道就不正常了，無法吃了。

如果需要多買，一定要挑外邊沒有明顯傷痕，比較硬一點，外形飽滿像雞蛋一樣，一頭大一頭小，絨毛完整的。買回家的比較硬的獼猴桃，不能直接食用，需要多放幾天，等其自然成熟（耙軟了）再吃。如果想早點吃，可以放些香蕉或蘋果和獼猴桃在一起，這樣可以加速獼猴桃后熟的速度。

歡迎大家有時間到成都來走一走，來品嘗我們成都的獼猴桃，一定不會讓你失望，如果你愿意，還可以直接到農戶家的果園里采摘獼猴桃。

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