導讀小雨美食記原創(chuàng)圖片、文章，未經許可禁止搬運、抄襲，違者必究！兒子最愛的美食，一放學就要求做它吃，加料一腌一炸外酥里嫩真香！大多數的小孩子們總喜歡吃一些炸的食....

小雨美食記原創(chuàng)圖片、文章，未經許可禁止搬運、抄襲，違者必究！

兒子最愛的美食，一放學就要求做它吃，加料一腌一炸外酥里嫩真香！

大多數的小孩子們總喜歡吃一些炸的食物，實話實說炸的食物吃起來確實很香。

但是作為家長就會很擔心，畢竟油炸食品吃多了不僅容易長胖還會影響身體健康，不利于消化吸收，所以小雨有時候就自己在家炸點這些孩子愛吃的食物給孩子吃。

小雨孩子從小就非常的喜歡吃魷魚，白灼，爆炒，煎炸，燒烤等。

不過最愛的還是炸魷魚，外酥里嫩的，剛炸好的魷魚，那個鮮香，直接吃就非常的美味，覺得油膩了，就蘸點番茄醬，味道就清爽多了，味道不輸外面買的，而且自己在家做的，不用擔心地溝油反復油炸的油等問題。

魷魚，這種海產品的營養(yǎng)價值也是很高的。常吃可以增強體力，而且還是種不錯的滋補食物，能夠促進身體新陳代謝，還能美容養(yǎng)顏。

它的營養(yǎng)價值甚至可以與牛肉相比，不過烹飪的時候一定要保證可以煮熟，飲食不宜過量。魷魚圈這樣炸制香酥爽脆，蘸料不同就可以享用不同風味。有空嘗試自己做點美食給孩子吃，外酥里嫩孩子愛吃極了。

話不多說，讓我們一起接著往下看看，這道香炸魷魚小雨是如何制作的吧。

【所需食材】：

魷魚，淀粉，雞精，鹽，孜然粉，胡椒粉，椒鹽，蔥，食用油。

【炸制方法】：

1、先購入一只新鮮的魷魚，回家之后將魷魚去除內臟，摘掉魷魚頭，將魷魚皮撕掉，或者在市場的時候讓老板幫忙處理干凈一下，處理好之后用清水清洗干凈，反復多清洗幾遍。

2、洗好之后，將魷魚切成大小均勻的魷魚圈，放入盤中，大小約為1厘米左右，炸出來的口感最佳。

3、魷魚圈要想好吃，腌制魷魚圈是很關鍵的一步，將切好的魷魚圈放入一個大一點的碗中，放入雞精，鹽，孜然粉和胡椒粉。

4、將調料和魷魚圈抓拌均勻，腌制30分鐘左右，腌制入味，還能起到去腥的作用。

5、然后準備一盤淀粉，用將腌制好的魷魚圈先在淀粉中蘸取，淀粉不需要裹得太多。

6、裹好淀粉之后，準備些許蔥洗凈之后，放入砧板上切成蔥花，再準備一罐椒鹽備用。

7、取出干凈的炸鍋，在里面倒入食用油，因為是炸制物所以需要多放點油，開火將油燒熱，油加熱一段時間后把筷子伸進油鍋中，如果筷子周圍冒泡就表示油溫足夠，大概有六成熱，然后就把魷魚圈一個一個下入，調至中小火慢慢炸制。

8、待到魷魚圈表層金黃脆殼的時候，就可以了，外酥里脆嫩。

9、然后將炸好的魷魚圈瀝干表面的油之后，放入事先準備好的盤子里，撒上蔥花進行點綴，再撒上椒鹽增加美味。

10、最后，將炸好的魷魚圈小心地放在餐桌上就可以喊上家人享用啦。

這樣炸出來的魷魚圈，外酥里嫩，魷魚鮮嫩，一上桌，孩子一口一個吃不停。屏幕前的你如果也喜歡的話，在家有空的時候不妨試一試吧。

【溫馨提示】：

魷魚圈要想好吃，提前腌制這一步必不可少，腌制后炸出來的魷魚圈才入味。并且全程使用中小火比較容易控制，大火下鍋表面很容易炸糊而內部卻沒有熟透。

最后小伙伴們，你們說今天這道菜咋樣呢！你饞了嗎？你們喜歡這炸魷魚的做法？如果你也有好吃的做法，記得分享給小雨哦！

屏幕前的小伙伴看了今天的文章，如果對做法有疑問或者對文章內容有什么想法和建議的話，記得在評論區(qū)給小雨留言，小雨看到大家的問題都會及時回復大家的，最后別忘了點個贊哦！非常感謝大家關注“小雨美食記”！