導(dǎo)讀早在3月份的時(shí)候就有小伙伴一直念叨，吃游記啥子時(shí)候去德陽(yáng)。找了3個(gè)德陽(yáng)本地人，討論了3-4次，清單列了2版。在20多家德陽(yáng)必吃的美食中精選出來(lái)11家↓↓吃了....

早在3月份的時(shí)候就有小伙伴一直念叨，吃游記啥子時(shí)候去德陽(yáng)。找了3個(gè)德陽(yáng)本地人，討論了3-4次，清單列了2版。

在20多家德陽(yáng)必吃的美食中精選出來(lái)11家↓↓

吃了幾十年的：

片粉、豆花粉、干鍋、熱的缽缽雞、糖醋兔頭、無(wú)名麻辣燙...

本地人最近愛(ài)的：

春卷、清補(bǔ)涼、生烤鯽魚(yú)、江湖菜...

讓我一吃難忘，竟然衍生出了不想回成都的想法。

都是德陽(yáng)本地人認(rèn)可的好味道，不是游客可以輕易找到的地方。

ps：本文超長(zhǎng)，先立刻收藏轉(zhuǎn)發(fā)，再繼續(xù)看。

去之前就聽(tīng)說(shuō)了德陽(yáng)的片粉一絕，對(duì)于喜歡吃苕粉的我來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是天大的誘惑。

這次去一吃，果然是我想象中那個(gè)好吃的味道。又Q又彈又嫩又入味。

我們?nèi)サ氖堑玛?yáng)資格最老的那家肖記片粉，開(kāi)了20多年了，好多人從小吃到大。

一大盆新鮮的片粉就擺到桌子上，阿姨正在分裝到碗碗頭，去晚了很可能就吃不到了。

很多種植物粉粉混合到一起做成片粉，呈綠色的，寬寬薄薄一片。

甜辣口味墊底，伙一哈很容易就掛起了醬汁。

粉的口感太好了，又耙又有點(diǎn)韌性，嗦到嘴頭就會(huì)有刺溜的感覺(jué)。

不愧是賣(mài)了幾十年經(jīng)久不衰的特色，德陽(yáng)必吃小吃之一。

店名：德陽(yáng)老號(hào)肖記片粉

地址：南街魚(yú)慶云街交叉口西100米

人均：6元/碗

德陽(yáng)的老店挺多，不乏開(kāi)了幾十年的老店。

最讓我驚艷的卻是這碗豆花粉，是我二十多年都沒(méi)吃到過(guò)的味道。

在老城的中心地段，招牌是涼粉，但是來(lái)這家一定要吃的卻是他家的豆花粉。

臊子是幾坨豆花，很嫩很細(xì)，加上一勺榨菜肉末。

整體跟成都的肥腸粉非常類(lèi)似，但是粉條比肥腸粉更細(xì)更吸味更軟糯。

不見(jiàn)肉塊但滿口都是肉香味，不是肥腸粉的紅油海椒香氣，反而是混合了點(diǎn)豆花清香的高湯香味。

每一根粉上面都裹滿了湯汁，又耙又有質(zhì)感還很入味。

我從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這么好吃的豆花粉，五星推薦必吃！

反而招牌的涼粉我倒不是特別愛(ài)，味道中規(guī)中矩，回口花椒味道很濃。

是個(gè)一樓小區(qū)改裝成的老店，店頭店外都擺悶了桌子。

店名：王涼粉

地址：城隍廟街140號(hào)1棟1-1-1號(hào)

人均：豆花粉一兩7塊，二兩8塊，請(qǐng)直接點(diǎn)大份好嗎！

王涼粉對(duì)門(mén)子，有德陽(yáng)超級(jí)出名的傷心春卷。30多年，連鋪?zhàn)佣紱](méi)得一個(gè)，擺一個(gè)小攤攤在路邊。

賣(mài)得東西很單一，就是春卷，排起隊(duì)買(mǎi)來(lái)吃都吃不夠的是特辣的春卷。

德陽(yáng)的春卷跟老成都菜市場(chǎng)賣(mài)得很不一樣，德陽(yáng)很喜歡在裹好的春卷里面加料汁。

傷心春卷3塊錢(qián)一個(gè)，第一次來(lái)吃就推薦招牌的糖醋正常辣度就好。

3根手指寬的春卷，里面包了豆腐干、蘿卜絲、粉條，最后再來(lái)一勺海椒水水，從上頭淋到下面。

后勁非常非常非常非常足，比我想象中辣得多，不是簡(jiǎn)單的辣嘴巴，辣意從舌頭慢慢到胃再上頭，非常具體！

相隔10米的斜對(duì)面有個(gè)小春卷，跟傷心春卷又不一樣！

吃了好幾年的陳老師給我說(shuō)，每次她過(guò)來(lái)這邊，都要守到吃到飽為止。1塊錢(qián)1個(gè)，現(xiàn)吃嬢嬢現(xiàn)給你包。2個(gè)人有時(shí)候要吃50多塊錢(qián)的！

很袖珍一個(gè)個(gè)的，嬢嬢現(xiàn)場(chǎng)制作，蘿卜絲、金鉤、涼面、花生、芥末醬這些簡(jiǎn)單的調(diào)料都擺到面上。

一大盆切得比頭發(fā)絲絲粗點(diǎn)的蘿卜絲，非常新鮮。

包好之后往春卷里面倒醬汁，甜醬和酸醬兩種味道。

醬汁一定一定要倒得足足的才好吃，一定要吃甜醬，甜水水帶點(diǎn)醋香味，回口是滿滿蘿卜絲的清甜味，口感搭配之好，不知不覺(jué)就吃了好幾個(gè)下去。

店名：傷心春卷、小春卷

地址：文廟廣場(chǎng)老味道小吃街40號(hào)（王涼粉的正對(duì)面），小春卷在往文廟的地方走20米的路邊邊

人均：傷心春卷3元/個(gè)，小春卷1元/個(gè)

缽缽雞成都樂(lè)山吃得都不少，選好菜冷鍋端上來(lái)直接吃。

在德陽(yáng)我第一盤(pán)吃到了熱鍋的缽缽雞。5角錢(qián)一串，每人最少要吃20串才行。

老小區(qū)兩套房子串起改造到一起的老鋪?zhàn)樱胱膬罕仨毬?tīng)老板的安排，不接受選位置，可以說(shuō)是相當(dāng)傲嬌了。

每桌都是一鍋素菜一鍋葷菜，熱乎乎的端到桌子上。

鍋底是超級(jí)香的紅油味，更像熱鍋串串，但是是缽缽雞的吃法。

蘸碟自己舀鍋底的辣油和干海椒面，重口得不行。

菜色不算多，葷菜主打牛肉，心子和鴨腸，都是上桌后給老板說(shuō)，現(xiàn)燙好了堆在鍋兒頭。

牛肉2根簽簽一塊錢(qián)一串，一根半手指母粗，裹滿了海椒面質(zhì)感好得很。

心子處理得干干凈凈的，裹緊了辣油的熱辣味，新鮮得很。

素菜全都是大片大片的，小時(shí)候最?lèi)?ài)的素腰花、海白菜、玉蘭片，通通都有。

多有小時(shí)候味道的一個(gè)小區(qū)店，人均吃到撐20塊錢(qián)不得了了，開(kāi)到成都來(lái)不曉得排隊(duì)要排成啥子樣子。

這家熱缽缽雞還有個(gè)標(biāo)配——門(mén)口龍冰粉的冰粉！兩樣一定要搭配起吃才過(guò)癮。這家冰粉的名氣也不小，開(kāi)了十幾年，冒牌的起堆堆。

看門(mén)口巴得大紅色聲明就曉得了。

東西都擺到外頭加，最吸引我的就是兩大桶水，一桶熬得濃稠的紅糖，一桶冰凍的檸檬水。

招牌是紅糖糍粑冰粉和清補(bǔ)涼。紅糖的冰粉看起還真的有點(diǎn)不一樣，紅糖融到整個(gè)碗頭都是。糍粑是還裹起黃豆面那種小時(shí)候吃的味道。

我更喜歡椰奶清補(bǔ)涼，清補(bǔ)涼是海南那邊傳過(guò)來(lái)的做法，這家在原來(lái)的基礎(chǔ)上優(yōu)化了哈，除了水果還加了雙皮奶什么的，整體微微甜，吃起超解辣，配起熱辣辣的缽缽雞，絕配。

店名：李幺妹缽缽雞、龍冰粉

地址：南街99號(hào)（文廟門(mén)口）

人均：20元左右（最低消費(fèi)人均10塊）

德陽(yáng)最最最最最最出名的干鍋——勇記干鍋店，沒(méi)得分店，從一個(gè)小偏偏慢慢開(kāi)到橫跨2層樓的大店。

下午5點(diǎn)才開(kāi)始營(yíng)業(yè)，一到點(diǎn)店頭迅速的就上客了。

老早就聽(tīng)說(shuō)味道很巴適，算是德陽(yáng)最有代表性的美食之一了。好評(píng)率最高的糯香鴨掌一定要吃一下的。

以前在成都吃過(guò)類(lèi)似干鍋，也挺好吃的，但沒(méi)想到做這個(gè)的鼻祖味道真的比我想象中好這么多！

干鍋整體非常非常非常香，不是香精的味道，就是炒料炒出來(lái)的香味。鍋底的內(nèi)容也簡(jiǎn)單：鴨掌、雪豆、洋蔥。

鴨掌又耙又入味，一夾起筷子都要巴起鴨掌糯糯的質(zhì)感。根本不用牙齒去咬，鴨掌上面的嘎嘎一呡就下來(lái)了，肉ju下來(lái)之后吐骨頭就行。

素菜就是原始的雪豆和洋蔥，洋蔥軟硬程度剛剛好，有點(diǎn)脆但很甜，一點(diǎn)生洋蔥的沖味都沒(méi)得。

雪豆沒(méi)得想象中耙，微微帶點(diǎn)嚼勁也正好。

除了干鍋一定要點(diǎn)一碗罐罐飯，鎮(zhèn)子鎮(zhèn)出來(lái)的香米，上面鋪了一整層芽菜毛豆做的臊子。

米很干很香，臊子中和一下味道，再配起干鍋里面的配菜，簡(jiǎn)直不要太好吃！

吃完勇記之后感覺(jué)成都的干鍋根本沒(méi)辦法比較。

店名：勇記干鍋居

地址：龍山街與綿遠(yuǎn)街交叉口南行30米

人均：小鍋78元/鍋，罐罐飯5元/碗

勇記干鍋旁邊有個(gè)江湖菜，最近2，3年在德陽(yáng)火起來(lái)的，口碑超級(jí)好。

吃法特別性?xún)r(jià)比高，本地人推薦一定要去吃一下。下午5點(diǎn)才開(kāi)門(mén)，一去看到門(mén)口已經(jīng)坐了一排排了。

賣(mài)得東西挺簡(jiǎn)單的，一鍋鍋的吃食，牛肉、兔子、花甲、魚(yú)、五花肉好評(píng)最多。本地人最推薦牛肉和五花肉。

牛肉是用紅椒青椒悶出來(lái)的雙椒味，牛肉切成條條混合在里頭。

牛肉很軟，能吃出牛肉的肉汁香味，一大鍋才48元，性?xún)r(jià)比確實(shí)很不錯(cuò)。

五花肉烤好，生菜圍起一圈端上來(lái)。

調(diào)料味很重，五花肉烤得很干，配起蒜伙起生菜一口悶，絕配。

整體味道和性?xún)r(jià)比都很不錯(cuò)的一家店，對(duì)得起一開(kāi)就火的特質(zhì)，值得一吃。

店名：三丁一體菜

地址：綿遠(yuǎn)街259號(hào)

人均：30-40元

很特別的一個(gè)小店，賣(mài)烤魚(yú)出名。5點(diǎn)才開(kāi)門(mén)，一開(kāi)門(mén)也是直接坐滿的節(jié)奏。

10元/條的烤鯽魚(yú)，碼好料生的端上來(lái)，當(dāng)?shù)矫纥c(diǎn)火慢慢悶熟。

鯽魚(yú)的調(diào)味看起很簡(jiǎn)單，小米辣加蔥墊油碼料，幾分鐘油開(kāi)翻面炸熟就能吃。

鯽魚(yú)好得很快，微微卷的時(shí)候立刻翻面再炸炸吃口感最嫩。

我只吃鯽魚(yú)的魚(yú)肚子，其他部分刺太太太多了，這家的調(diào)味不屬于總口味，要慢慢一點(diǎn)點(diǎn)挑來(lái)吃才很香，是夏天夜宵超級(jí)不錯(cuò)的選擇之一。

店名：小陳烤魚(yú)

地址：泰山南路二段256號(hào)麗陽(yáng)天下二期D-3營(yíng)8號(hào)

人均：烤鯽魚(yú)10元/條

德陽(yáng)有家麻辣燙，在體育館對(duì)面，開(kāi)了幾十年，連招牌都沒(méi)得一個(gè)。

路邊邊臺(tái)階上擺起小板凳直接開(kāi)吃的節(jié)奏。

基本上只賣(mài)素菜，只有蝦餃、脆皮腸、小香腸、鵪鶉蛋幾種葷菜。

特色是大張大張的豆腐皮和折耳根葉子和跟豆花粉一樣樣的粉！都直接擺在湯菜的地方加。

麻辣燙大鍋兒燙熟之后再端到旁邊加鹽味，有點(diǎn)像小時(shí)候吃的推起車(chē)車(chē)賣(mài)的麻辣燙。

味道就是想象中麻辣燙的老味道，沒(méi)得火鍋那么油，骨頭湯配起常規(guī)調(diào)料，幾十年不變的味道。

老德陽(yáng)人的美食情懷，一定有這家體育館對(duì)面的麻辣燙。

店名：沒(méi)得名字，看到路邊招牌上有「?jìng)バ枪堋沟恼信七M(jìn)去就是

地址：德陽(yáng)體育館對(duì)面

人均：素菜5毛/串，粉、折耳根5元/份

原本計(jì)劃是去吃鐘香嘴兔頭，聽(tīng)說(shuō)糖醋的兔腿很不錯(cuò)。說(shuō)起我的計(jì)劃的時(shí)候，另外個(gè)德陽(yáng)土著66就說(shuō)，有個(gè)劉二兔頭，味道更巴適，生意也好得很。

對(duì)嘛，既然本地人都極力推薦了，必須要去嘗一哈。

兔頭有3種口味，糖醋麻辣和鹵的，66說(shuō)從6元一個(gè)吃到現(xiàn)在的10元一個(gè)。

我還是最喜歡糖醋的，兔頭鹵過(guò)后再裹一層糖醋醬汁端上來(lái)，面上再撒一層香酥得很的花生。

糖醋醬醋味兒偏重，很酸很開(kāi)胃，點(diǎn)兒不回苦，配搭起糖水水的甜味，旁邊的陳老師把湯湯都舀來(lái)喝了。

兔子肉不是特別耙但是挺入味的，糖醋味吃得少，這個(gè)味道我很愛(ài)。

店名：劉二兔頭

地址：柳河街康貝大藥房東側(cè)（歡樂(lè)迪斜對(duì)面）

人均：兔頭10元/個(gè)

除了吃吃吃，德陽(yáng)周邊耍得也不少啊，開(kāi)車(chē)半個(gè)小時(shí)到的廣漢，最近很火的牧場(chǎng)。這次我去，德陽(yáng)本土小伙伴帶我耍了個(gè)號(hào)稱(chēng)是「德陽(yáng)的馬爾代夫」的和海。

人造的一片沙灘和耍水的地方，簡(jiǎn)直是小朋友的天堂。

模仿海邊造的水屋，可以住宿，帶小朋友的家長(zhǎng)，把娃娃丟在這兒耍一整天，都是可以的。

門(mén)票網(wǎng)上先買(mǎi)59元/人，有帳篷、花海、農(nóng)場(chǎng)、燒烤自助這些。

雖然沒(méi)得真正的海邊修得那么精致，很多地方需要改善，整體是適合帶小朋友來(lái)玩耍的。

飯 團(tuán) 打 卡 攻 略

如果胃比較小，必吃店：肖記片粉、王涼粉、兩個(gè)春卷、勇記干鍋居、李幺妹缽缽雞；

勇記干鍋居、三丁一體菜、小陳烤魚(yú)下午營(yíng)業(yè)時(shí)間都是5點(diǎn)以后，注意安排時(shí)間；

吃的地方不完全集中，建議駕車(chē)前往最方便；

小吃早上吃，中午吃干鍋，下午牧場(chǎng)、和海耍一耍，晚上再吃一頓是最合適不過(guò)的安排了；

這次主要是在旌陽(yáng)區(qū)吃吃吃，什邡板鴨、黃許好吃記啞巴兔、廣漢尹記缽缽、?孝全牛排火鍋、炒冰...二刷的清單我已經(jīng)列出來(lái)了...

還有哪些吃食值得推薦？評(píng)論區(qū)等你們呀~