導讀導語：三歲的小侄女想吃芋圓，我只花了15元，做了滿滿一大盆，超美味！就在前不久，我三歲的小侄女給我打電話，說想吃芋圓。因為平時我也經常會做些小蛋糕小餅干給她....

導語：三歲的小侄女想吃芋圓，我只花了15元，做了滿滿一大盆，超美味！

就在前不久，我三歲的小侄女給我打電話，說想吃芋圓。

因為平時我也經常會做些小蛋糕小餅干給她吃，所以一來二去，也被養得有些“嘴刁”。

那也沒辦法，只能寵著唄。

我本來是想在外面買些現成的芋圓，但是想了想，就算一杯20元的芋圓，可能里面也才放了十顆不到的芋圓。

而且侄女還小，飲食還是要多注意一些。

所以我下班后就挑了個時間，把需要的材料都準備好了，打算做給親戚朋友一起吃。

這些材料全部算下來，也只花了15元。

但是最后做出來，卻是滿滿一大盆，超級美味，吃不完的還可以凍在冰箱里，想吃的時候，再拿出來煮。

相信大家也對芋圓比較感興趣吧？

畢竟夏天到了，芋圓無論是配奶茶，還是配上其它冷飲，都是絕配啊！

如果有感興趣的朋友，小編寫了一套教程，非常簡單易上手，大家也可以試著自己做呀！

詳細教程如下：

①準備好所需要的材料：紅薯、紫薯、芋頭、木薯粉、白砂糖。

紅薯和紫薯可以在菜市場或者電商社區里購買，價格實惠。

我買了2斤紅薯和2斤紫薯也才5元錢。

芋頭要選大芋頭，老的那種，不要小芋頭，因為小芋頭不夠勁道，最后做出來的芋圓也沒有那么Q彈嫩滑，一個大芋頭4元錢。

在超市買散稱的木薯粉和白砂糖，木薯粉買5元錢就夠了，白砂糖不需要很多，只要稱1元錢。

所以最后準備好這些所需要的原材料，一共也只花費了15元。

講真的，現在去外面的奶茶店里，15元啥也不夠花，芋圓可能就只有幾顆，都吃不過癮。

②把紅薯、紫薯、芋頭分別清洗干凈，去皮，并切成薄片；把它們分別裝盤，然后放入鍋里蒸熟。

切成薄片，可以讓這些材料熟得更快，并且還可以讓它們更加軟糯，以防出現那種夾生的情況。

分別裝盤，一個是擔心會染色，一個是因為分開蒸熟，之后做芋圓的時候就不用再進行分類。

③把蒸熟的紅薯、紫薯和芋頭，分別碾壓成泥狀。

這一步操作需要趁熱進行，但是容易燙手，所以可以用搗棍或者小鐵勺，先碾壓一遍，等到可以放手進去的時候，撒上兩小勺白砂糖，把它們揉捏成無顆粒的泥狀。

每次捏完一種之后，再去捏下一種的時候，一定要記得洗手。

這樣更加干凈衛生，并且不容易串味。

④捏好了以后，倒入木薯粉，剛開始不用倒太多了，先揉，慢慢再加粉。

如果太干了，不成團狀，那就可以適當地添加一小勺白開水，繼續揉捏，如果太濕了，則繼續添加木薯粉。

就這樣操作，大概在揉個20至30分鐘，就差不多可以了，把它揉成一個團狀，然后靜置半小時。

在等待靜置的過程中，也可以開始揉第二種，合理安排好時間，大概三種材料，一個半小時就能揉好了。

⑤把靜置后的材料，揉搓成條狀，然后再切割成顆粒狀。

這個過程會比較漫長，當揉搓的條狀不粘連的時候，可以手上沾水揉搓，就可以成型了。

切好的顆粒，需要再次裹上一層木薯粉，以防煮的時候粘連。

⑥把揉搓好的芋圓，鍋里燒水，水開下入芋圓，一兩分鐘后，當芋圓浮起，就撈出過涼。

⑦拿一個小碗，里面裝入牛奶，放上一些喜歡吃的水果碎，把過涼的芋圓倒入，就可以開吃啦，超級美味！

這個芋圓的做法真的很簡單，強烈建議大家嘗試一下，做上滿滿一大盆，一家人都夠吃了！

吃不完的也可以凍起來，想吃隨時都可以煮上一些。