導讀今天我要和大家說的是一道簡單美味的家常菜，青蒜炒雞蛋，說到這里有的人會問，這有什么好學的，誰不會做似的，大家可不要小瞧這道家常菜，想要真正做的好吃也是需要竅....

今天我要和大家說的是一道簡單美味的家常菜，青蒜炒雞蛋，說到這里有的人會問，這有什么好學的，誰不會做似的，大家可不要小瞧這道家常菜，想要真正做的好吃也是需要竅門的，今天我就將這些小竅門分享給大家，希望大家喜歡，好了話不多說上菜譜。

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制作方法：第一步將青蒜去皮洗凈頂?shù)肚谐尚《危u蛋洗凈打入碗中，加入少許的醋用筷子將其攪打出泡成蛋液備用（適量的加幾滴醋炒出來的雞蛋金黃不會老）

第二、鐵鍋上火燒熱加入底油，將雞蛋下鍋炒至金黃撈出

第三、鍋中加入適量的底油燒熱，大火將青蒜苗爆炒撒鹽，加入熟雞蛋即可出鍋裝盤。（青蒜不能炒的時間太長，所以要大火爆炒，雞蛋本身就很鮮所以做道菜千萬不要在加別的調(diào)料了）

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