導讀媽耶、也太好吃了吧鮮嫩入味兒雞腿肉搭配蔬菜、雞蛋、米飯淋上自制照燒汁，一口肉、一口裹滿湯汁的米飯、再來點蔬菜、營養美味，自己在家動手做，想吃多少吃多少[陰險....

媽耶、也太好吃了吧 鮮嫩入味兒雞腿肉搭配蔬菜、雞蛋、米飯 淋上自制照燒汁，一口肉、一口裹滿湯汁的米飯、再來點蔬菜、營養美味，自己在家動手做，想吃多少吃多少[陰險]

By 愛吃水果愛下廚的小蘑菇

用料

• 雞腿 2只
• 米飯 2碗
• 胡蘿卜 適量
• 西蘭花 適量
• 雞蛋 2個
• 腌料：
• 白胡椒粉 1小勺
• 生姜粉 1小勺
• 鹽 適量
• 蒜 3瓣
• 蔥白 少許
• 牛奶 3勺
• 照燒汁：
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蜂蜜 2勺
• 水 250克

做法步驟

1、煮些米飯、煮兩個雞蛋

2、雞腿放水中洗出血水

3、接下來剔骨，用剪刀比較方便些，從中間剪開，剪掉骨頭周圍的肉，洗掉血塊

4、兩個都去骨后，放入碗中，加入蔥段、蒜片、生姜粉、白胡椒粉、鹽

5、加入牛奶、使雞腿鮮嫩，用牙簽在雞腿肉上扎些洞，腌制更入味，抓拌均勻后腌制15分鐘

6、接下來調照燒汁，生抽?老抽?蜂蜜?水

7、攪拌均勻，備用

8、準備蔬菜

9、鍋內燒水，水開后加入少許鹽和油，倒入蔬菜焯1分鐘撈出，晾干水分備用

10、鍋內倒適量的油，油熱后轉小火，加入雞腿肉煎制兩面金黃，中途多次翻面

11、倒入調好的照燒汁

12、蓋上蓋子，小火燉10分鐘左右，中途多次翻面，以便上色均勻，更入味

13、燒至湯汁濃稠關火，湯汁不黏稠的可以多燉一會，或者中小火收個汁

14、裝好米飯

15、雞腿肉撈出切成小塊鋪在米飯上，擺入雞蛋、蔬菜

16、澆上靈魂醬汁

17、撒上白芝麻

18、飯盒里也準備一份，可以中午帶著當工作餐吃

19、雞腿肉鮮嫩入味

20、再來一口裹著湯汁的米飯，超級滿足

小貼士

這個量剛好夠兩人份，咸淡適中

雞腿的營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4.促進智力發育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

雞腿的飲食禁忌

雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

與芝麻、菊花同食易中毒；

與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；

與芥末同食會上火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。